
Espresso Alchemy.屬於本地的咖啡店
- 作者 Dolly Ling
- 發佈於 香港咖啡店
【Cafe】【尖沙咀咖啡店】【尖沙咀好去處】
朋友介紹了Espresso Alchemy這家位於尖沙咀美麗華地庫的咖啡店,聽說Espresso Alchemy其中一位店主是香港少數擁有專業認可資格的杯測師,負責將不同產地、品種的咖啡豆進行評級,所以在Espresso Alchemy所用的咖啡豆都是用他親自選擇和炒製的喔~這樣會不會能吸引大家去嚐嚐?
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咖啡對於一些人來說是提神的飲品,對另一些人來說卻是對生活的追求。但無論哪一種也好,我在意的是這杯咖啡的味道。平常會去的是S和P字這兩間咖啡店,但從來沒有飲過冷泡咖啡那種的。
聽說這款咖啡作為清爽且提神用的飲料,現在正慢慢受人喜愛中。Espresso Alchemy有賣這種Cold brew冷泡咖啡喔/
想帶走大概也可以吧?原本就是用玻璃樽盛著!
若果不喜歡咖啡,Espresso Alchemy還有提供非咖啡類的飲品 (≧∀≦)
清爽的西瓜與酸甜的草莓,其實配搭起來滿夾的吧!
咖啡的味道不算很濃~不過喜歡這麵包的質感頗鬆軟

能吃到微微的咖啡香,肉和骨很容易就可以分離開。就一家咖啡店來說,這些輕食要來醫肚子也不是太大問題呢
聽說這款咖啡作為清爽且提神用的飲料,現在正慢慢受人喜愛中。Espresso Alchemy有賣這種Cold brew冷泡咖啡喔/


Cold Brew ($59)
雖然都是有"冰",但不是將熱咖啡倒入冰塊的傳統方法來製作。而是利用需時更長(一般都要12小時以上)的冷水直接泡咖啡方式來做成「冰咖啡」。由於較加熱方法溫和得多,所以咖啡喝起來會更香濃,同時降低了苦澀味。顏色看起來亦很清澈~咖啡倒進有冰球的杯子讓冷度再低一點。由於這種冰沒那麼容易溶化的關係,可以慢慢享受也不怕讓咖啡會變淡 (′▽‘*)想帶走大概也可以吧?原本就是用玻璃樽盛著!


若果不喜歡咖啡,Espresso Alchemy還有提供非咖啡類的飲品 (≧∀≦)
Pomegranate Amber ($45)
這款是石榴,加上蘋果和紅茶~很清新的喔
Rose, Watermelon&Strawberry Cake ($53)
我看餐牌的時候真的以為這是「蛋糕」(ノД`)清爽的西瓜與酸甜的草莓,其實配搭起來滿夾的吧!

Coffee Ganache French Toast ($58)
Espresso Alchemy這個吐司中間夾著的餡料是白巧克力加上咖啡混出來的醬咖啡的味道不算很濃~不過喜歡這麵包的質感頗鬆軟


Slow-cooked Alchemy coffee marinated ribs
Espresso Alchemy使用了咖啡來醃製排骨!並且用上咖啡來調製醬汁~這個吃起來很香濃 (*゚ー゚*)能吃到微微的咖啡香,肉和骨很容易就可以分離開。就一家咖啡店來說,這些輕食要來醫肚子也不是太大問題呢



最後修改於 11月1日,2020
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Espresso Alchemy.屬於本地的咖啡店
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- 地址: 尖沙咀彌敦道132號美麗華商場B1層B116號舖
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開放時間: 星期一至日 上午10時30分 - 下午9時30分
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交通資訊: 港鐵尖沙咀 B1 出口
- 電話號碼: 26741838
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