味道樂居酒屋．天天滿座東瀛料理

6月1日,2020
作者野田苗
發佈於人氣食店

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【長沙灣美食】【尖沙咀美食】味道樂居酒屋由內到外都極有東瀛風味，位於長沙灣的味道樂居酒屋，內部陳設是間小木屋，配合十分精緻的擺設及柔和燈光，帶有濃厚居酒屋的懷舊氣息。食物方面，味道樂居酒屋的招牌巨型鰻魚飯及同其他人氣日式料理，吸引大量食客慕名而至。其實味道樂居酒屋天天滿座排長龍，全有賴有豐富料理經驗的老闆主廚，不但烹飪技巧出眾，味道樂居酒屋對食材的挑選亦十分講究。

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味道樂居酒屋的枱櫈、牆身都是木，每個角落都經過悉心佈置，日本酒樽、懷舊海報招牌、烏絲燈炮，打造出傳統居酒屋的格局。

餐具和小擺設都精緻kawaii，貫徹日本著重detail的美學風格。

味道樂居酒屋招牌巨型鰻魚飯，每日賣過百碗，是人氣料理之首。原條鰻魚又長又肥美，炭燒後帶有微焦的香味，再配以鰻魚骨、冰糖等材料熬製6小時而成的醬汁，吃得停不了口。

甜蝦蓉丼是味道樂居酒屋的另一精選，新鮮的甜蝦打成幼滑的蝦蓉，與略帶鹹的三文魚子十分搭配，吃時以一點豉油調味，味道鮮美且口感豐富。

味道樂居酒屋的串燒、刺身等料理，不論味道及賣相都很出色。

味道樂居酒屋受到食客歡迎，全因老闆在食物及環境方面都做到一絲不苟，老闆曾在日本餐廳任廚師十多年，對烹調及食材質素十分堅持，入貨的都要頂級的魚生，亦都經常創作新菜式，不斷為客人帶來新鮮感。

最後修改於 10月4日,2020

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味道樂居酒屋．天天滿座東瀛料理

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地址: 長沙灣元州街498號青華閣地下C舖
開放時間:
長沙灣元州街498號青華閣地下C舖
星期一至六中午12時至下午3時；下午6時至晚上11時
星期日下午6時至晚上11時

尖沙咀河內道2號地舖
星期一至中午12時至下午3時；下午6時至晚上12時
電話號碼: 2989 1128
網址: 味道樂居酒屋

味道樂居酒屋．天天滿座東瀛料理

野田苗

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野田苗

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