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柞木炭家.T.O.P商場高檔韓烤專門店

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柞木炭家

柞木炭家.T.O.P商場高檔韓烤專門店

【旺角好去處】【旺角美食】 旺角T.O.P商場開幕幾個月,食肆、商店已紛紛進駐,柞木炭家走高檔路線,主打全羅南道的韓牛及來自各地的優質食材,例如仁川鰻魚。標榜柞木炭網燒,油份不像一般韓燒停留於鐵板,同時更有效鎖住肉汁。雖然消費稍高,但確實美味,物有所值。





柞木炭家位於旺角T.O.P商場5樓,走高檔路線,餐廳地方闊落,位置甚多,卡位舒適,天氣不熱的話,還可以選擇室外座位。
柞木炭家 柞木炭家

餐廳以網配合木炭燒肉,主打全羅南道韓牛,亦有來自不同地區的食材,十分講究。店員服務亦比一般韓烤店為好,不時幫客人燒烤,觀察客人所需。
柞木炭家

餐牌選擇多,燒烤方面有牛、豬、雞、海鮮、野菜等,此外有不少一品料理,例如煎餅、年糕鍋、拌飯等,價格中上。
按時節例如聖誕、新年、情人節會推出不同套餐,人均消費約三百元。
柞木炭家




前菜、醬汁、芝士粟米無限追加;泡菜即場剪開,噱頭之餘,味道不錯。
柞木炭家 柞木炭家 柞木炭家 柞木炭家 柞木炭家

前菜:主廚嚴選八爪魚、桂花蕃茄蜜沙律

八爪魚以醬汁醃過,口感爽彈;沙律新鮮開胃。
柞木炭家 柞木炭家

湯:傳統貝殼湯

比較普通,湯頭清淡。
柞木炭家




情比金堅牛舌、極上1++韓牛三部位

牛舌粒厚身,加上金箔,賣相矜貴。肉味明顯,完全不韌,口感爽。韓牛三部位擺盤精美,包括牛眼上蓋肉、牛胸肉、牛肩胛,每款兩片。
柞木炭家 柞木炭家 柞木炭家

最喜歡牛眼上蓋肉,嫩腍到不得了,油脂甘香;牛肩胛有嚼勁,肉味濃郁。根本無需沾醬汁,加少少鹽,已經十分好吃。
柞木炭家 柞木炭家

原隻韓國魷魚、仁川活鰻魚

店員手起刀落幫我們燒魷魚、鰻魚,燒到剛好,前者爽彈鮮味。
柞木炭家

鰻魚值得一讚,肉厚,完全無骨,外皮燒到香口,質素甚高。
柞木炭家 柞木炭家 柞木炭家




柞木韓牛飯

牛肉加蛋黃、大半碗京蔥拌飯,簡單美味。
柞木炭家 柞木炭家

韓式糖餡餅

餡餅外層微脆,口感煙韌,配糖漿、堅果粒,油膩感不重。
柞木炭家

青檸檬梳打

菠蘿梳打

柞木炭家

基本上幾款牛都很有質素,肉味濃,口感嫩,肉汁飽滿。一改我對韓牛的印象,所謂「吃得多,不如吃得精」,節慶、生日、紀念日不妨考慮柞木炭家。
可以從窗外見到商場的佈置。
柞木炭家
最後修改於 2月20日,2019


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  • 地址: 旺角彌敦道700號T.O.P This is our place 5樓501號舖
  • 開放時間: 每天 11:30am-11pm
  • 交通資訊: 港鐵旺角站 B1 出口
  • 電話號碼: 26190868
  • 逗留時間(小時): 1-2
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