柞木炭家．T.O.P商場高檔韓烤專門店
- 作者 MrMrsFoodHK
- 發佈於 人氣食店
【旺角好去處】【旺角美食】【特色餐廳】
旺角T.O.P商場開幕幾個月，食肆、商店已紛紛進駐，柞木炭家走高檔路線，主打全羅南道的韓牛及來自各地的優質食材，例如仁川鰻魚。標榜柞木炭網燒，油份不像一般韓燒停留於鐵板，同時更有效鎖住肉汁。雖然消費稍高，但確實美味，物有所值。
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柞木炭家位於旺角T.O.P商場5樓，走高檔路線，餐廳地方闊落，位置甚多，卡位舒適，天氣不熱的話，還可以選擇室外座位。
餐廳以網配合木炭燒肉，主打全羅南道韓牛，亦有來自不同地區的食材，十分講究。店員服務亦比一般韓烤店為好，不時幫客人燒烤，觀察客人所需。
餐牌選擇多，燒烤方面有牛、豬、雞、海鮮、野菜等，此外有不少一品料理，例如煎餅、年糕鍋、拌飯等，價格中上。
按時節例如聖誕、新年、情人節會推出不同套餐，人均消費約三百元。
前菜、醬汁、芝士粟米無限追加；泡菜即場剪開，噱頭之餘，味道不錯。
最喜歡牛眼上蓋肉，嫩腍到不得了，油脂甘香；牛肩胛有嚼勁，肉味濃郁。根本無需沾醬汁，加少少鹽，已經十分好吃。
鰻魚值得一讚，肉厚，完全無骨，外皮燒到香口，質素甚高。
基本上幾款牛都很有質素，肉味濃，口感嫩，肉汁飽滿。一改我對韓牛的印象，所謂「吃得多，不如吃得精」，節慶、生日、紀念日不妨考慮柞木炭家。
可以從窗外見到商場的佈置。
餐廳以網配合木炭燒肉，主打全羅南道韓牛，亦有來自不同地區的食材，十分講究。店員服務亦比一般韓烤店為好，不時幫客人燒烤，觀察客人所需。
餐牌選擇多，燒烤方面有牛、豬、雞、海鮮、野菜等，此外有不少一品料理，例如煎餅、年糕鍋、拌飯等，價格中上。
按時節例如聖誕、新年、情人節會推出不同套餐，人均消費約三百元。
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前菜：主廚嚴選八爪魚、桂花蕃茄蜜沙律
八爪魚以醬汁醃過，口感爽彈；沙律新鮮開胃。
湯：傳統貝殼湯
比較普通，湯頭清淡。
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情比金堅牛舌、極上1++韓牛三部位
牛舌粒厚身，加上金箔，賣相矜貴。肉味明顯，完全不韌，口感爽。韓牛三部位擺盤精美，包括牛眼上蓋肉、牛胸肉、牛肩胛，每款兩片。
最喜歡牛眼上蓋肉，嫩腍到不得了，油脂甘香；牛肩胛有嚼勁，肉味濃郁。根本無需沾醬汁，加少少鹽，已經十分好吃。
原隻韓國魷魚、仁川活鰻魚
店員手起刀落幫我們燒魷魚、鰻魚，燒到剛好，前者爽彈鮮味。 鰻魚值得一讚，肉厚，完全無骨，外皮燒到香口，質素甚高。
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柞木韓牛飯
牛肉加蛋黃、大半碗京蔥拌飯，簡單美味。
韓式糖餡餅
餡餅外層微脆，口感煙韌，配糖漿、堅果粒，油膩感不重。 青檸檬梳打
菠蘿梳打
基本上幾款牛都很有質素，肉味濃，口感嫩，肉汁飽滿。一改我對韓牛的印象，所謂「吃得多，不如吃得精」，節慶、生日、紀念日不妨考慮柞木炭家。
可以從窗外見到商場的佈置。
最後修改於 2月20日,2019
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柞木炭家．T.O.P商場高檔韓烤專門店
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- 地址: 旺角彌敦道700號T.O.P This is our place 5樓501號舖
- 開放時間: 每天 11:30am-11pm
- 交通資訊: 港鐵旺角站 B1 出口
- 電話號碼: 26190868
- 逗留時間: 1-2
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