雲壽司．米芝蓮師傅坐鎮Omakase

4月11日,2022
作者 foodieyanyannn
發佈於人氣食店

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【銅鑼灣美食】【特色餐廳】位於銅鑼灣的雲壽司，是一間主打即叫即握的高質壽司店。由米芝蓮師傅坐鎮，食材的選用和食物的擺放，都有一定的要求。食材每日由日本空運直送到港，保證新鮮美味。廚師發辦的價格親民，是對於首次品嚐廚師發辦的客人一個好選擇哦。

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餐廳裝潢走傳統日式壽司店風格，全部客人都坐上壽司吧台，客人可看到師傳握壽司和切魚生，整體體驗非常不錯呢。
雲壽司

中午時段光顧，價錢由$88-320不等，奉送沙律和味噌湯。廚師發辦，則由$380-680。
雲壽司

雲廚師發辦 $450

包括：四款刺身、七件壽司、一件卷物和味噌湯。
雲壽司

四款刺身包括：右口魚邊、大拖羅和廣島蠔

右口魚邊新鮮滑嫩，較為味淡，所以要首件品嚐。大拖羅肥美幼嫩，脂肪非常豐厚，在口中緩緩溶化，超美味的！廣島蠔新鮮，調味略重，味道較濃。
雲壽司

七件壽司包括：油金魚、金目鯛、深海池魚、赤貝、海膽、銀鱈魚和右口魚邊。

油金魚和金目鯛同樣質感夾彈，新鮮鮮甜。深海池魚放上薑蔥，能減緩魚肉腥味。赤貝爽脆可口，厚肉彈牙。海膽滿瀉，令人歡喜。火炙銀鱈魚和右口魚邊，是七件之中最得我歡心的壽司。燒後魚油逼出，油脂豐腴，油潤甘甜，令我好陶醉呢。
雲壽司

蔥拖羅手卷

卷物是蔥拖羅手卷，肥美的拖羅和香蔥是完美搭配，一啖入口，非常滿足呀！
雲壽司

最後修改於 7月6日,2022

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雲壽司．米芝蓮師傅坐鎮Omakase

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地址: 銅鑼灣謝斐道506-508號聯成商業中心地下B號舖
開放時間:
星期一至日中午12時 - 晚上10時30分
交通資訊: 港鐵銅鑼灣站D4出口，步行約2分鐘
電話號碼: 34210822
地區: 銅鑼灣