ATUM Desserant．名氣「席前甜品」（已結業）
- 作者 MrMrsFoodHK
- 發佈於 人氣食店
【特色餐廳】【銅鑼灣美食】
一直都知道ATUM Desserant很有名氣，大時大節、男女朋友生日，總會聽身邊朋友推薦ATUM Desserant。 其中「席前甜品」為ATUM Desserant招牌，以創新藝術角度帶給客人新鮮感，甜品的呃like亦有相當水準。
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ATUM Desserant甜品店位於16樓，裝潢簡約，帶點格調，景觀開揚，日頭採光一流，晚上配合夜景更有氣氛。店內有幾張梳化位，另外大範圍一張圓形吧枱，方便甜品師在客人面前即席「作畫」。
ATUM Desserant供應"improvisation"，正是店家的招牌席前甜品，定價$348/2位；$522/3位。此外亦有其他藝術感滿滿的甜品。ATUM Desserant飲品有茶、咖啡、果汁等，每位客人最低消費一款甜品。點餐後，店員好快送上歡迎飲品，士多啤梨汁味道清新，酸甜開胃。
ATUM Desserant整福畫用上多種材料，包括幾款果醬，芒果、芋頭、椰子、紅莓；再配以果凍、果乾、忌廉、脆米作畫，可以想像得到口感會好豐富。
抹茶麻糬、柑桔果凍、哈蜜瓜奶凍、梨子奶凍，樣樣都屬味道鮮明的配料，有清新、有較甜的。朱古力慕絲、烘乾70%朱古力片味道濃郁。
ATUM Desserant甜品師技巧純熟，手到拿來。一路畫畫外，亦一邊介紹食材，跟客人之間的互動是一般甜品店鮮有。做起大致圖畫後，甜品師亦都好「識做」，先為我們拍照。
然後再加入重頭戲 - 液態氮製作的ATUM Desserant分子雪糕。椰子菠蘿分子雪糕清新鮮甜，而竹炭朱古力味亦很香濃。
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席前甜品 $348/2位
甜品師先鋪上膠墊，然後會問客人有沒有特別字句需要寫上，既然我們來慶祝生日，寫上happy birthday最適合不過。
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抹茶麻糬、柑桔果凍、哈蜜瓜奶凍、梨子奶凍，樣樣都屬味道鮮明的配料，有清新、有較甜的。朱古力慕絲、烘乾70%朱古力片味道濃郁。
ATUM Desserant甜品師技巧純熟，手到拿來。一路畫畫外，亦一邊介紹食材，跟客人之間的互動是一般甜品店鮮有。做起大致圖畫後，甜品師亦都好「識做」，先為我們拍照。
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Mocha
Chocolate 70%
最後修改於 10月18日,2020
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ATUM Desserant．名氣「席前甜品」（已結業）
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- 地址: 銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 16樓
-
開放時間: 星期一至五 下午2時45分 - 晚上11時30分星期六至日 下午1時 - 晚上11時30分
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交通資訊: 港鐵銅鑼灣站 C 出口
- 電話號碼: 29561411／23772400
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