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和牛88

和牛88.來自沖繩的老字號和牛

(2 票)
【銅鑼灣美食】 去到日本,其中一樣必食的相信是和牛吧!來自沖繩的Steak House 88進駐香港,取名「和牛88」。和牛88座落銅鑼灣登龍街,客人可以合理價格品嚐到不同部位的優質牛肉。和牛88位置便利,成為一眾和牛控的新選擇!





「和牛88」位於永光中心,裝潢富日式風味,座位不少,有吧枱、梳化、卡座、另有傳統和式包廂,環境舒適。平日嘅宵夜時間,人流唔算多。
和牛88

和牛88店員可以自在跟客人交流,感覺佢地對餐廳、日本都有相當豐富嘅認識,招呼亦很到位。
和牛88

和牛88餐牌供應黑毛和牛刺身、和牛壽司、不同部位嘅和牛,有招牌火焰牛扒、牛柳、西冷、肉眼、和牛粒、漢堡扒等。另有沙律、小食、前菜、鍋物、飯麵、甜品,迎合香港人需要,唔怕只有牛食咁單調。
和牛88




至於和牛88宵夜套餐,每晚十點半至凌晨一點供應,有和牛牛柳、蓋飯、和牛漢堡等,定價$148-388,附沙律、餐湯、白飯/法包。我地點左兩份宵夜,然後再追加正餐牌嘅薄燒和牛、幾件壽司,非常滿足。
和牛88

沙律、餐湯

和牛88
和牛88

燒和牛 $32、和牛大拖羅 $45

和牛88的和牛壽司有不同配搭,燒和牛、赤身、配海膽、配三文魚籽等,定價$32-68,有選擇困難嘅大可點廚師精選五款壽司拼盤。燒和牛呈淡粉紅色,脂肪較少,紋理分明,面頭嘅生洋蔥粒令一口燒和牛口感味道提升。和牛大拖羅係同行朋友之選,果然好似拖羅一樣入口即溶,嫩腍冇筋,但牛嘅味道唔重。
和牛88




和牛88

和牛鵝肝 $58

和牛鵝肝上枱傳來香氣,鵝肝燒至微焦,慢慢喺口腔溶化,味道濃而不膩,和牛都幾乎淪為配角。
和牛88

薄燒和牛壽司 $68

呢款相信係和牛88其中一款幾乎每枱客人都會點嘅和牛壽司,上枱後店員都先問我地需唔需拍照,我地準備好手機佢就以酒燒香和牛。肉質薄身,輕輕一燒已經食得。
和牛88
和牛88

除左視覺效果滿分,味道都係一流,炙燒過後,和牛油份逼出,油香十足,沾點附上嘅蔥花、蒜,更加香口。
和牛88
和牛88

和牛牛柳 $388/200g (宵夜餐牌)

和牛牛柳以鐵板上,落單時店員會問到需要幾成熟,我地點左五成,賣相吸引,一份約切成十件,表面燒至金黃,肉質保持嫩紅,熟成度剛好。由於會有鐵板餘溫,最佳味道、口感應該選擇三成熟會更好,不過同行朋友怕太生。食前可以加入大蒜汁,唔需要加多調味。
和牛88




牛柳肉質嫩腍,外脆內軟,口感帶點嚼勁,脂肪均勻,唔會有油膩感,令人食完一件想食多件。伴菜有薯仔、栗米、豆角,以洋蔥墊底,浸入牛柳嘅肉汁,我地食清光。
和牛88

燒和牛蓋飯 $188 (宵夜餐牌)

和牛肉鋪滿碗中,香氣十足,配上白飯、雞蛋、沙律醬,食之前輕輕拮穿雞蛋,蛋漿流出,我地輕輕搞勻再食。牛肉煎到嫩紅色,唔會太熟,肪肪唔多,口感柔軟,加入蛋漿,更加濕潤滑溜。
和牛88
和牛88

烏龍茶、雪碧

和牛88

和牛88餐廳用上適合不同部位和牛嘅煮法,客人可以一次過試到多款有水準嘅和牛,知道佢地營業至凌晨,實在係夜鬼們嘅喜訊。



最後修改於 10月11日,2020




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和牛88.來自沖繩的老字號和牛
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  • 地址: 銅鑼灣登龍街28號永光中心13樓
  • 開放時間: 星期一至五 12:00 - 14:30 17:30 - 22:30
    星期六至日 12:00 - 22:30
    公眾假期 12:00 - 14:30 17:30 - 22:30
  • 電話號碼: 31053129

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和牛88.來自沖繩的老字號和牛
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