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Shine.尖沙咀新派西餐廳

Shine.尖沙咀新派西餐廳

(3 票)
尖沙咀美食】 工作左一個星期,去到周末,不妨來一客brunch,享受下假期,位於尖沙咀的Shine不失為一個選擇。Shine這間新派西餐廳位於6樓,佔地頗廣,裝潢有格調,有卡位有高枱亦有吧枱。我們選了接近窗邊位置,有少少陽光,比較暖和,而且視野較廣闊。Shine店內環境尚算寧靜,適合聚會聊天。





Shine.尖沙咀新派西餐廳
Shine.尖沙咀新派西餐廳
Shine.尖沙咀新派西餐廳




Shine嘅brunch menu有6款,例如沙律、炸魚薯條、all day breakfast、多士等,定價$78-148,包括咖啡/茶,亦可以加錢升級特飲。

芝士雞扒牛角包配薯角 $98

估唔到份量幾多,首先一大個牛角包,裡面夾有芝士雞扒,加上薯角、沙律菜伴碟,好豐富,作為第一餐,好滿足,而且都好夠飽。牛角包微溫,入口酥脆,芝士味唔算好濃郁,雞扒肉質都幾嫩,唔會老或者鞋。雖然食起來有啲狼狽,不過都幾美味。我同朋友都好鐘意伴碟嘅薯角,新鮮熱辣炸起,外脆內軟,只係有幾塊稍為黐埋左一齊。
Shine.尖沙咀新派西餐廳
Shine.尖沙咀新派西餐廳

全日早餐 $148

Shine呢份All Day Breakfast有多士、德國腸、火腿、大蘑菇、炒蛋、沙律菜、煙三文魚,份量適中,唔會太小家,而且配料係即時煮起,唔係整定好耐。
Shine.尖沙咀新派西餐廳

炒蛋入口最滿足,因為超新鮮熱辣,而且口感夠滑,蛋味香。煙三文魚有好幾大片;大蘑菇爆汁;其他材料係正常水準。不過硬係要雞蛋挑骨頭嘅話,個人認為沙律菜可以加番多啲sauce或者係沙律醋、油,會冇咁乾。而多士亦未有於上枱時附上牛油,不過有需要亦可向店員索取。
Shine.尖沙咀新派西餐廳
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鎮店漢堡 SHINE Burger $168

餐廳同名漢堡相信都係招牌之一,下單時店員會提醒,牛肉預設為5成熟,會問客人有冇需要改動,富彈性。SHINE漢堡賣相非常吸引,頂頭串左兩大片炸洋蔥圈,而漢堡都幾大份,裡面有牛肉、煙肉、蕃茄、生菜等。洋蔥圈新鮮炸起,入口香甜,平衡飽滯感。我地幾輕鬆就可以切開漢堡,唔會話食得太狼狽。牛肉食落好juicy,熟食度剛好,肉嫩唔韌唔老。
Shine.尖沙咀新派西餐廳
Shine.尖沙咀新派西餐廳

海鮮墨汁意大利飯 $188

意大利飯價錢雖然貴啲,但非常美味,首先裡面有魚肉、魷魚、帶子、蝦、青口,甚有誠意。Shine意大利飯份量頗多,食落鹹香,帶墨魚汁味道,飯粒大而硬身,後續有少少辣味,好惹味。海鮮更加冇話說,蝦已去殼,又大隻又新鮮,燒過好香口。帶子剛好熟,口感爽鮮。
Shine.尖沙咀新派西餐廳
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玫瑰蘋果金寶 $78

蘋果金寶嘅造型好靚,擺盤精美,伴有一球雪糕、水果、棉花糖。外型幾靚,不過冇乜平時食蘋果金寶嘅感覺。肉桂香口,加起微溫嘅蘋果片、醬,口感豐富,外皮腍腍地,唔係脆的。
Shine.尖沙咀新派西餐廳

提拉米蘇 $58

Shine.尖沙咀新派西餐廳
飲品做得幾出色,brunch menu可以加錢upgrade特飲,至於smoothie不包括在內,需要單點。

奇異果梳打 +$15

估唔到都幾特別,又冇違和感。奇異果香甜,清新,配上梳打,唔係好多汽果黎種,我都幾鐘意飲。

香蕉朱古力冰沙 $58

香蕉同朱古力味平衡得剛好,唔會好甜,而且朱古力味都夠濃。
Shine.尖沙咀新派西餐廳

荔枝玫瑰梳打 +$15

荔枝味清甜,甜度適中,裡面亦有荔枝肉,加入玫瑰花瓣,令賣相更討喜,玫瑰味香而唔假。

雜莓乳酪 $58

用上新鮮果肉打成,唔係加糖漿,而且混合乳酪,酸酸甜甜。
Shine.尖沙咀新派西餐廳
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最後修改於 10月11日,2020




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Shine.尖沙咀新派西餐廳
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  • 地址: 尖沙咀北京道12A號太子集團中心6樓
  • 開放時間: 星期一至日12:00 - 22:30
  • 交通資訊: 港鐵尖沙咀/尖東站 H 出口, 步行約2分鐘; 尖沙咀H出口Isquare地面出口大堂, 步行約2分鐘; 餐廳位於漢口道及北京道交界
  • 電話號碼: 53288480

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