土生花．新派韓式素食Afternoon Tea

3月1日,2021
作者 foodieyanyannn
發佈於香港主題餐廳

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【尖沙咀美食】【特色餐廳】【尖沙咀好去處】位於尖沙咀的土生花，是一間傳統韓國「寺剎飲食」哲學的新派韓式素食餐廳。土生花品牌由具25年國際廚藝經驗的韓籍大廚具辰光先生主理，他把自身周遊列國的飲食和廚藝經驗融合於土生花，創作出一道道賣相精美，而又能達致淨化身心靈的素食料理。

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土生花選址在尖沙咀藝術地標 K11 Musea ，店內的設計活現韓式園林風格。佔地三千多尺，四周放滿乾花，配合從農埸到餐桌的綠色慨念。中央則設有大吧台，裝潢時尚，同時帶有傳統的特色，很適合女生打卡呢。

有別於市面上的素食餐廳，土生花非單純提供中式齋菜、西式沙律，而是透過醃潰、發酵的烹調技巧，提供更特別更精緻的素食選擇。

Beyond Vegan 純素下午茶 $498/2人

這次試試近來土生花這個人氣高企，每天限量10份的 Beyond Vegan 純素下午茶。供應時間為每日3時30分至6時供應，可堂食或外賣自取。包括：4款鹹點、6款甜點和韓式花茶。

鹹點包括：韓國飯卷、辣味班戟沙律卷、酥炸時令野菜和韓式漬物飯團。
韓國飯卷色彩繽紛，煙靭米飯捲著各種時令蔬菜，味道清淡，沾上醬汁較為惹味。辣味班戟沙律卷，包著大量蔬菜，猶如變奏版的越式米紙卷。當日的酥炸時令野菜是炸蓮藕，是4款鹹點當中味道最濃。
土生花

甜點包括：韓國傳統冬甩、麵豉貝殼蛋糕、韓國富有柿合桃卷、韓式麻糬、韓國米通和香脆芝麻餅。
甜點方面，可愛小巧，猶如日本的和菓子，造型特別，賣相精美。甜點味道大部份偏淡，甜度不高。外皮比較硬實，有點像年糕的口感啊～當中我最愛韓國富有柿合桃卷，軟中帶脆的感覺，很有趣呢。
土生花

最後修改於 4月26日,2021

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土生花．新派韓式素食Afternoon Tea

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地址: 尖沙咀梳士巴利道18號 Victoria Dockside K11 Musea 7樓 704號舖
開放時間: 星期一至日中午12時 - 晚上10時半
交通資訊: 港鐵尖沙咀 / 尖東站 J 出口，步行約2分鐘
電話號碼: 23899588
地區: 尖沙咀
特色: 休閒

土生花．新派韓式素食Afternoon Tea

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foodieyanyannn

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