Dodam Chicken．銅鑼灣韓式烤雞炸雞

7月22日,2022
作者 MrMrsFoodHK
發佈於人氣食店

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【銅鑼灣美食】【特色餐廳】 Dodam Chicken就是其中一間筆者推薦的連鎖韓式炸雞店。Dodam Chicken在香港現時有銅鑼灣及觀塘兩家分店，源自烤雞店Hwaggudak及炸雞店Dodam出品。Dodam Chicken除了炸雞、烤雞，沙律、薄餅、年糕等都是招牌菜。好友們相聚，對烤雞、炸雞各有所好，這裡就可以一次過試到兩款了。

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Dodam Chicken餐廳位於銅鑼灣利舞臺，面積頗大，平日晚市超過八成入座，絕對能感覺到大家對韓國菜的喜愛始終沒有減退過。裝潢簡約，部分是卡座，一邊梳化位置，以黃金地段而言，都算闊落。
Dodam Chicken 銅鑼灣

餐牌主打雞，分炸雞、烤雞，烤雞有原味、韓式辣味、芝士、照燒汁、香蒜豉油等，定價$180-198。
至於炸雞有香蒜、韓式甜豉油、香甜辣味、蜂蜜牛油等，分有骨、無骨，定價188-218。
雞以外的選擇相對其他品牌多，不單做年輕人生意。年糕亦是其招牌，還有部隊鍋、魚片湯、豬肋骨、薄餅、沙律、飯麵等。
Dodam Chicken 銅鑼灣

芝士年糕拉麵 $158

除了年糕、拉麵，還加了洋蔥、雞蛋，以鐵板上，再加上韓式辣醬、芝士煮成，味道是預期之中。
芝士份量夠大方，可以卷起來吃，是所謂的邪惡兼滿足感。拉麵量不多，兩、三個人分享剛好。
Dodam Chicken 銅鑼灣

年糕扎實煙韌，有飽腹感，醬汁對辦，有少許辣度，十分惹味。
Dodam Chicken 銅鑼灣

香蒜豉油雞 $128

試了Dodam Chicken餐牌所顯示的新品 - 香蒜豉油雞，可選半份，較有彈性。即時製作，以沙律伴碟，減低飽膩感。
烤雞半份有七件，有腿有胸，雖然香蒜豉油味沒有想像中濃郁，但雞件確實皮脆肉嫩。
Dodam Chicken 銅鑼灣

香蒜焗烤雞 $188

雞肉比炸雞滑溜，經過烤焗，油份不多，肉汁適當保留，口感不乾。
雞皮微微帶脆，除了經香蒜調味，外層有少量蜜糖，雞肉入味，味道不錯。
Dodam Chicken 銅鑼灣

黃金鹹蛋脆雞 $148/半份/無骨

全份定價$198，可選有骨/無骨，而半份就只有無骨。脆雞份量很足，幸好點半份，否則恐怕要打包了。
雞件無骨，大小適中，一口份量，粗略見到有超過二十件，三、四人吃都足夠。
Dodam Chicken 銅鑼灣

炸雞粉層不厚，香脆無比，外皮沾有鹹蛋黃香，挺為平均。即使是炸，雞肉亦不顯老或者柴，甚至挺嫩。
Dodam Chicken 銅鑼灣

YUJU yogurt smoothie $68

Dodam Chicken這款柚子smoothie加入乳酪，口感順滑，吃了烤雞、年糕，喝杯清新解膩的飲品就最適合不過。
Dodam Chicken 銅鑼灣

Strawberry milkshake $58

最後修改於 9月21日,2022

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Dodam Chicken．銅鑼灣韓式烤雞炸雞

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地址: 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場18樓A號舖
開放時間: 星期一至日中午12時 - 晚上9時30分
電話號碼: 23338365