Colour Brown Coffee．綠色工業風Cafe
- 作者 MrMrsFoodHK
- 發佈於 香港咖啡店．茶館
【Cafe】【深水埗美食】【特色餐廳】
深水埗經一系列市區重建，注入年輕氣息，近年愈開愈多咖啡店，各有特色，吸引不少人襯假期到深水埗覓食。Colour Brown Coffee早在十多年前成立，致力推動咖啡業可持續發展，幾個月前在深水埗PHVLO HATCH大樓內營運。Colour Brown Coffee以綠色為主調的工業風裝潢、室內一條旋轉樓梯設計，成為打卡熱點。
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Colour Brown x PHVLO HATCH位於黃竹街，大樓樓高3層，地面層是咖啡店，樓上為PHVLO HATCH工作室，兩個品牌結合，活化社區。
大樓門面以綠色為主調，配合一道金色鐵閘門，帶點復古氣息。雖然跟附近的商鋪風格截然不同，卻又使大樓格外顯眼。
Colour Brown Coffee裡頭裝潢走工業風格，水泥牆身、地板配搭黑色桌椅，開放式吧枱設計拉近咖啡師與客人的距離。室內樓底極高，視覺上使咖啡店更為闊落。到訪當日為平日下午，都有不少人在嘆啡。假日則繁忙得多，來過數次都爆滿了。
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相對室內，我喜歡Colour Brown Coffee這個有瓦遮頭的「室外」位置，獨自坐著，更為自在。
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餐點以輕食為主，包括牛角包、沙律、港式麵食、意粉及全日早餐。
凍櫃展示數款當日供應的蛋糕，例如紅絲絨、藍莓芝士餅、芒果芝士蛋糕等。
點餐後，Colour Brown Coffee店員會送上取餐器，當餐點準備好即會振動。
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Flat White $38
咖啡順口，合格有餘。
藍莓芝士蛋糕 $45
蛋糕款式沒有花巧，感覺這一塊有點像連鎖店的款式，幸好味道算不錯。芝士蛋糕香軟，餅底有存在感。
煙三文魚牛角包 $38
質素普通，牛角包不酥不脆，沙律菜份量略少，煙三文魚沒甚麼味道，個人覺得店家還是要多花點心思在食物上。
最後修改於 4月29日,2020
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Colour Brown Coffee．綠色工業風Cafe
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- 地址: 深水埗黃竹街13號地下
- 開放時間: 星期一至日 上午10時 - 晚上7時
- 交通資訊: 港鐵深水埗站A1出口
- 電話號碼: 27917128
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