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SHAO.驚喜楓糖叉燒及腹肉牛排

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shao 何文田

SHAO.驚喜楓糖叉燒及腹肉牛排

最近在何文田試過兩間餐廳,其中「SHAO」的表現頗出色,小店一間,食物水準不輸其他尖沙咀、港島的西餐廳,一改何文田給我的印象。
SHAO餐廳主打健康輕食、日式丼飯;晚市4道菜晚餐每位定價$298,部份食材配搭不常見,十分美味,擺盤賞心悅目。





shao 何文田
SHAO店名意指:Stop here and Order。開業一年多,口碑不俗。餐廳位於梭椏道,其實由旺角步行過來亦不遠。

單看門面還以為是家咖啡店呢,曾經中午時間經過,小店更有文青感。
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全店位置約20個,平日晚上未算繁忙,坐得舒適。特別喜歡門面開放式的設計,通風之餘帶點悠閒感覺。
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午市餐牌選擇豐富,主打健康輕食、日式丼飯,都有不少人推薦過,賣相討好。晚市4道菜晚餐,每位定價$298,可享前菜、主食兩款、甜品、茶/啡。

當中已經包括招牌菜式,本來覺得有一點貴,試過後反而覺得性價比不俗。
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秋葵沙葛沙律

秋葵很嫩、沙葛爽脆、木魚提味,裡面仲加有白藜麥呢,集健康、清新、美味於一身。
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牛舌串燒

牛舌串燒一份兩件,口感爽脆,絲毫不韌,帶黑椒香氣,而且我們很喜歡柚子胡椒醬,酸酸辣辣,層次豐富。
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明太子意粉

明太子意粉一人份量,面頭是一隻煮得剛好的溫泉蛋,輕輕拮開,蛋液流出,令意粉口感更creamy。意粉沾上明太子,不會太濃,味道可以,未到驚喜。
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鵝肝漢堡

漢堡很小一個,我們切件分享,麵包香軟微酥,塗上黑松露醬、無花果醬,配搭特別,一邊較重口味,一邊清新帶甜。主角鵝肝入口細膩,香氣久久不散。
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腹肉牛排/150g

早前於另一間咖啡店吃過腹肉牛排,十分喜歡,所以也很期待SHAO的出品。腹肉牛排以慢煮方式處理,每片大小均勻,有適當厚度,外皮微脆,腹肉呈嫩紅色,口感柔軟無筋,肉味濃郁。
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配上蔥、黑蒜醬及香脆炸蒜片,回味無窮。
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楓糖叉燒/120g

楓糖叉燒亦是不少人推介的餐點,西班牙黑毛豬同樣以慢煮方式處理,配上薑蔥醬、炸蒜片。
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黑毛豬肉帶點脂肪,肉質較中式叉燒更為爽脆,以楓糖調味,做出蜜汁效果,個人認為黑毛豬可以再「肥」一點及提升濕潤度更佳。
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值得一讚伴碟的薑蔥醬,薑味濃厚,配上蔥香,更勝一般薑蓉,心思之作。想不到能在西餐廳吃到富中式味道的菜式,獨吃一碗香軟米飯呢,哈哈。
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Affogato / Matcha Affogato

上枱時已經淋上咖啡及抹茶,感覺餐廳是連碟冷藏,所以雪糕未如一般甜品的affogato般迅速溶化。

兩款當中先試抹茶,茶味甘醇,配上雲呢拿雪糕,適合喜歡吃甜的朋友。至於原味,濃縮咖啡和雪糕混合,中和苦味,很好吃呢。
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Latte / Avocado

飲料的部份表現較普通。
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整體而言,SHAO的食物相當有水準,主角、醬汁選材都很有心思,並非一般西餐廳常見的配搭,四道菜有點fusion感覺,雖然未至於捧腹離開,卻又覺得錢花得值。


最後修改於 12月2日,2019


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  • 地址: 何文田梭椏道15-15A號典雅大廈地下4號舖
  • 開放時間: 星期二至日 中午12時 - 晚上10時
  • 交通資訊: 港鐵旺角站 D3 出口
  • 電話號碼: 26427053
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