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繼.A5鹿兒島和牛鐵板燒

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繼 鐵板燒

繼.A5鹿兒島和牛鐵板燒

位於荔枝角的「繼」,是一間主打高級日本料理的餐廳。晩市人均消費約一千元起跳,提供廚師發辦Omakase和鐵板燒兩種選擇,是慶祝特別日子,節日和生日的好選擇呢。




是日來吃晩餐,不論壽司吧台,還是鐵板燒台,均座無虛席,連包廂也有客人預先訂位,真的很受歡呢。「繼」分成兩部份,人手充足,餐具金碧輝煌,展現豪華氣派。
繼 鐵板燒 繼 鐵板燒

特上活鮑魚鐵板燒 ($2080/2人)

套餐包括:前菜、沙律、澳洲鮑魚450g、北海道帆立貝、白甘鯛、法國鵝肝、A5鹿兒島和牛、炒飯、炒嘢菜、鯛魚湯、甜品。個人認為,是我吃過鐵板燒中,份量和食材最豐富的,真是超級滿足呢。
繼 鐵板燒

超級龐大的澳洲黑邊鮑魚,足足450g的重量,如此豪氣登場,我們嘩聲連連呢。
繼 鐵板燒

師傅用兩種調味手法烹調,把巨鮑切片和切粒,先嚐撒鹽煎香的味道,然後嚐用醬油調過味的味道,兩者均能把鮑魚的鮮,香,彈滋味帶出來,黑邊鮑果然超美味呀!
繼 鐵板燒 繼 鐵板燒




繼 鐵板燒 繼 鐵板燒

向來不算太過喜歡吃法國鵝肝,但這裡的鵝肝竟讓我有驚為天人的感覺呢!大大件的法國鵝肝,師傅煎煮恰宜,用上少量牛油去煎,香氣四溢。鵝肝,牛油,烤吐司,三層不同味道,合起來吃竟美味無窮。
繼 鐵板燒 繼 鐵板燒

油份豐盈的鵝肝,一咬油份爆發,沾據麵包的各處,麵包上的溶化牛油,令鵝肝的味道更上一層樓,層次豐富,油香豐腴,令人慾擺不能!
繼 鐵板燒 繼 鐵板燒




A5鹿兒島和牛,可選薄燒或厚燒。薄燒較為軟嫩,厚燒較有咬囗,油份同樣較重。A5日本和牛是上品美味,最高等級的牛肉果然名不虛傳。
繼 鐵板燒 繼 鐵板燒

軟腍無比的和牛肉,包裹著香蔥配料,蔥跟牛肉搭配完美,叫我如何不愛上你呢。
繼 鐵板燒 繼 鐵板燒

和牛炒飯,是鐵板燒重要的一環。乾身的米飯,保留圓潤形狀, 配料大小均一,調味得宜,脂香氣足等,均是炒飯必備條件。師傅把和牛脂肪的部份當作油去炒飯,令整個飯更加牛氣十足。
繼 鐵板燒 繼 鐵板燒




甜品可選抹茶雪糕、柚子雪葩或銅鑼燒,完結美好的一餐。
繼 鐵板燒

是次的鐵板燒體驗,是我跟友人最近最滿意的一次。不論是食材,味道,烹調手法,服務等,都是一百零一分。女師傅雖話不多,但有禮且非常貼心,看到她特意留一些和牛粒,放上飯碗的頂上,讓我們好好拍照,真的很識撈呢,哈哈。
繼 鐵板燒


最後修改於 6月3日,2019


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  • 地址: 荔枝角長順街15號D2 Place二期3樓311號舖
  • 開放時間: 星期一至日 中午12時 - 3時;晚上6時 - 11時
  • 交通資訊: 港鐵荔枝角站 D1/D2 出口
  • 電話號碼: 3706 7703
  • 地區: 九龍西
  • 特色: 室內
  • 逗留時間(小時): 1 - 2
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