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鮨野

鮨野.中環超高質廚師發辦+北海道時令香箱蟹

(2 票)
中環好去處】【中環美食】【特色餐廳】【中環酒吧】 最近去了中環的「鮨野」吃晚市廚師發辦,食物質素和服務都一級棒,非常值得推介!「鮨野」店內的座位不多,走傳統日式廚師發辦店格局。在「鮨野」食廚師發辦,可以邊看師傅握壽司,邊享受美食,真的非常enjoy(≧▽≦)!





鮨野 鮨野 鮨野




影.廚師發辦 $1080/位

賣相漂亮到不行的秋刀魚卷,人人都忍不住相機食先!師傅刀法厲害,秋刀魚超肥美,肉質彈牙,再配有魚肝醬油炸過的魚骨,好特別呀!
鮨野

肥美的北海道鰤魚,用備長炭燒過後,除了有炭烤香,更把魚油逼出,超好吃的~
鮨野

來自三重縣的鰆魚,不但煙燻過,更加上鹹香的烏魚子,味道層次好豐富。
鮨野




上湯浸龍蝦?!沒錯,是上湯浸青森県的伊勢海老!半生熟的龍蝦,蝦香滿滿,搭配乾魚子醬片和蝦殼粉,連賣相都特別高級!
鮨野

秋天除了要吃秋刀魚,香箱蟹也是大推介的時令食材!來自北海道的香箱蟹,鮮甜不已。師傅用蟹款煮湯加蟹籽做醬,令原本口感硬實的蟹籽有更特別的變化,出色!
鮨野

肥美的福岡池魚,用蔥油搭配,簡單而美味。
鮨野

熟成七天的天然野生拖羅,油份豐盈,好吃~
鮨野




醬油漬過的吞拿魚赤,味道濃郁哦~
鮨野

來自北海道的海膽壽司,質感滑溜,有誰不愛。
鮨野

然後有期待已久的蔥拖羅手卷,油脂含量高,紫菜香脆。媽媽已經飽到吃不下,我可以吃多一份,真好~
鮨野

最後有青提、哈密瓜和黑蜜柿,好滿足呀~
鮨野


最後修改於 8月23日,2023




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鮨野.中環超高質廚師發辦+北海道時令香箱蟹
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  • 地址: 中環士丹利街11號9樓
  • 開放時間: 星期一至三及星期五、六 中午12時 - 下午3時15分;傍晚6時 - 晚上10時半
    星期四 中午12時 - 下午2時半; 傍晚6時 - 晚上10時半
    星期日及公眾假期 全日休息
  • 交通資訊: 港鐵中環站 D2 出口,步行約3分鐘
  • 電話號碼: 2521 0008 / 5989 5429 (WhatsApp)
  • 地區: 中環、金鐘、灣仔
  • 特色: 休閒

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鮨野.中環超高質廚師發辦+北海道時令香箱蟹
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