鮨野.中環超高質廚師發辦+北海道時令香箱蟹
- 作者 foodieyanyannn
- 發佈於 人氣食店
【中環好去處】【中環美食】【特色餐廳】【中環酒吧】
最近去了中環的「鮨野」吃晚市廚師發辦,食物質素和服務都一級棒,非常值得推介!「鮨野」店內的座位不多,走傳統日式廚師發辦店格局。在「鮨野」食廚師發辦,可以邊看師傅握壽司,邊享受美食,真的非常enjoy(≧▽≦)!
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影.廚師發辦 $1080/位
賣相漂亮到不行的秋刀魚卷,人人都忍不住相機食先!師傅刀法厲害,秋刀魚超肥美,肉質彈牙,再配有魚肝醬油炸過的魚骨,好特別呀!肥美的北海道鰤魚,用備長炭燒過後,除了有炭烤香,更把魚油逼出,超好吃的~
來自三重縣的鰆魚,不但煙燻過,更加上鹹香的烏魚子,味道層次好豐富。
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秋天除了要吃秋刀魚,香箱蟹也是大推介的時令食材!來自北海道的香箱蟹,鮮甜不已。師傅用蟹款煮湯加蟹籽做醬,令原本口感硬實的蟹籽有更特別的變化,出色!
肥美的福岡池魚,用蔥油搭配,簡單而美味。
熟成七天的天然野生拖羅,油份豐盈,好吃~
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來自北海道的海膽壽司,質感滑溜,有誰不愛。
然後有期待已久的蔥拖羅手卷,油脂含量高,紫菜香脆。媽媽已經飽到吃不下,我可以吃多一份,真好~
最後有青提、哈密瓜和黑蜜柿,好滿足呀~
最後修改於 8月23日,2023
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鮨野.中環超高質廚師發辦+北海道時令香箱蟹
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- 地址: 中環士丹利街11號9樓
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開放時間: 星期一至三及星期五、六 中午12時 - 下午3時15分;傍晚6時 - 晚上10時半星期四 中午12時 - 下午2時半; 傍晚6時 - 晚上10時半星期日及公眾假期 全日休息
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交通資訊: 港鐵中環站 D2 出口,步行約3分鐘
- 電話號碼: 2521 0008 / 5989 5429 (WhatsApp)
- 地區: 中環、金鐘、灣仔
- 特色: 休閒
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