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胡爐.新派火鍋聚會之選

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胡爐

胡爐.新派火鍋聚會之選

【尖沙咀好去處】【尖沙咀美食】 香港的火鍋店眾多,港式、麻辣、椰子雞、雞煲等,各有特色。位於尖沙咀的胡爐屬於較新派的火鍋店,最為人熟知相信是火焰龍蝦海鮮鍋底,不時推出優惠。加上食材用料新鮮,假日非常旺場,如果喜歡吃火鍋,胡爐都不失為一個很好的選擇。





胡爐

胡爐位於尖沙咀H8,不時於網上見到餐廳的介紹,週日晚飯時間幾乎滿座,幸好有提前預約。餐廳裝潢走中國風,梳化位置十分舒適,同時設獨立房間,私隱度較高,以花梨木板相隔。
胡爐

餐牌選擇豐富,湯底約15款,除了矜貴的龍蝦海鮮鍋、佛跳牆燉湯鍋、四格鍋,亦有藥膳雞鍋、杏汁豬肺鍋等滋補選擇,定價$88-368。
刺身、小食多款;配料有海鮮、肉類、丸類、滑類、蔬菜等,價格中上。
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醬料 $22/位;茗茶 $8/位

胡爐

胡爐四格鍋 $198

網上訂座不時有湯底優惠,訂位時可向餐廳查詢細節。點選四格鍋,適合不同口味的朋友,皆因湯底有辣有不辣,包括:清湯芫茜皮蛋、麻辣、沙嗲及蕃茄牛腩。
曾經於其他餐廳試過同款湯底,以胡爐較有誠意。
胡爐

湯底中有少量配料,例如麻辣鍋中有鴨血和豬皮,辣度溫和。蕃茄鍋中有牛腩,炆得腍身,茄味頗濃郁;沙嗲湯底稠身,配響鈴、魚皮等配料,必然好吃。
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飛驒和牛肉眼A5 $398

牛肉分本地肥牛、牛頸脊、牛柳粒、牛胸爽等,同時有拼盤,適合心大心細的客人。是日點選飛驒和牛,一共十片,厚薄適中,只需輕涮幾秒便可。
牛肉脂肪平均,口感滑嫩,入口融化,非手切牛可媲美,各有特色。
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XO鮑魚蝦餃皇 $52

丸類、餃類大部份分半份或一份,鮑魚蝦餃皇材料豐富,加上冬菇、XO醬,偏重口味,滿特別。餃大粒,皮薄餡多,不錯吃。
胡爐

黃金墨魚丸 $47

墨魚丸爽彈,蛋黃味道明顯。
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牛汁芝士丸 $47

牛丸煙韌彈牙,芝士流心度高,要小心吃啊。
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豆苗 $58

豆苗嫩綠,份量不少。
胡爐

菊花蜜 $68

菊花蜜清爽,甜度不高。
胡爐

整體而言,胡爐各方面質素平均,價格稍高,招呼不錯,難怪成為不少人聚會之選。
最後修改於 3月11日,2019


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  • 地址: 尖沙咀厚福街8號H8 16樓
  • 開放時間:
    星期一至日 18:00 - 01:30

  • 交通資訊: 港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口
  • 電話號碼: 37021282
  • 逗留時間(小時): 2
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