漁獲浜燒．活燒海鮮好生猛呀！

4月21日,2023
作者野田苗
發佈於香港主題餐廳

(7 票)

【特色餐廳】【銅鑼灣美食】漁獲浜燒為大家帶來海鮮盛宴。吃燒海鮮最唔好的地方，係生的時候大大隻，燒完縮晒水，一啖食完，淨係攝到條牙罅。位於銅鑼灣的漁獲浜燒的海鮮大大件，帶子、鮑魚，榮螺肥大肉厚無呃秤！

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吃燒海鮮，兩大基本要素，第一是新鮮，漁獲浜燒內有幾個大水缸，養住生猛海鮮，如龍蝦、鰻魚、南非飽魚等，放上爐燒仲郁郁下，其餘的海鮮日本直送，浜燒(即捕即燒)唔係得個名。

{loadposition g1) 第二是燒的技巧，地獄廚神的你不用怕，無信心的話大可交由漁獲浜燒的專人幫你燒。燒完再以6種不同的鹽作調味，包括竹炭鹽、柚子鹽、伯方鹽、抹茶鹽、瀨戶內海海鹽及喜瑪拉雅山岩鹽。

{loadposition g2) 大家可以散叫海鮮，又可以點「浜燒盛合」，包括5種時令海鮮，仲可以選擇香草牛油、蒜蓉、清酒汁或海鹽燒。除了燒海鮮、漁獲浜燒還提供其他日本料理、如刺生、沙律、天婦羅等。

{loadposition g3) 另外，漁獲浜燒的「燒蟹蓋」是必試菜式。

漁獲浜燒為帶出濃濃的日本風情，店內不停播放著日本傳統太鼓樂曲，環境氣氛一流。

最後修改於 4月1日,2024

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地址: 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心18樓
開放時間:
星期一至日
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
電話號碼: 2575 5677
網址: 漁獲浜燒

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野田苗

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