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十下火鍋 Suppa

十下火鍋.懷舊才是王道

(3 票)
銅鑼灣美食】 經常見到有人介紹銅鑼灣十下火鍋,一見到照片,就認得出是店家的出品,辨識度高。十下火鍋(Suppa)裝潢走懷舊路線,有各種八十年代佈置、裝飾。走懷舊風的火鍋店不下一家,但十下火鍋以整體裝潢、食物水準來比較,做得出色。





十下火鍋 Suppa
十下火鍋 Suppa

十下火鍋的格仔地磚、圓枱、雪櫃、日曆、熱水壺、雞毛掃、碗筷、霓虹燈等,令人感覺置身舊式屋邨中,加上經典廣東歌,很有感覺。
十下火鍋 Suppa
十下火鍋 Suppa
十下火鍋 Suppa




火鍋配料單點價格稍高,相信有一部分人會選擇點套餐。十下火鍋套餐分兩款,包括鍋底、十款配料、飲品,定價每位$288/368。 前者可配一般邊爐湯底,例如蕃茄魚湯、麻辣鍋、胡椒豬肚等。
$368套餐可選湯底為較貴價款式,例如花膠魚肚湯、卜卜蜆湯、椰子雞、龍蝦鮑魚海鮮鍋(+$60)。兩個套餐中的十款配料分別不大,選擇哪一款就視乎湯底,配料很有本地風味,份量很足。
十下火鍋 Suppa
十下火鍋 Suppa

十下二人精選套餐 $368/

湯底:龍蝦鮑魚海鮮鍋 + $60

湯底豐富,裡面有龍蝦、貴妃蚌、象拔蚌、翡翠螺、鮑魚、帶子粒、魷魚筒、大蜆,大部分為人頭份量,大蜆接近十幾隻,所以喜歡吃海鮮的不妨升級。湯底除了海鮮,還加有蕃茄肉,不會太鹹。海鮮整體不俗,雖然不至於生猛,但以60元升級一定抵食。
十下火鍋 Suppa
十下火鍋 Suppa
十下火鍋 Suppa




大刀手切本地牛肉

十下火鍋的手切牛厚切、大塊,新鮮牛肉牛味濃郁,口感腍身。不過注意時間,比較容易韌。
十下火鍋 Suppa

牛白胸膀油

牛胸油既不油膩,入口爽身,淥一淥即可。
十下火鍋 Suppa

三寶滑

看到廚房手打情況,三款分別為辣椒馬蹄牛筋滑、鮮打鹹蛋黃蝦滑、臘腸鯪魚滑,加上蟹籽點綴。賣相美之餘配搭有心思、新鮮感。三寶滑撻得足夠,已起膠,牛筋滑有微微香辣味,馬蹄爽口;作為鹹蛋控就好喜歡粒粒鹹蛋黃蝦滑;鯪魚滑入口軟綿,加入臘腸,沒有粉感。
十下火鍋 Suppa

果皮魚蛋

配合懷舊主題,果皮魚蛋不能少。
十下火鍋 Suppa




漿爆瀨尿牛丸、流心粟米丸

瀨尿牛丸裡面用上瀨尿蝦肉餡,牛丸有彈性,名副其實會爆汁。
十下火鍋 Suppa

脆炸響鈴

十下火鍋 Suppa

爽滑鴨血

十下火鍋 Suppa

蔬菜拼盤、寬冬粉

最後有蔬菜及一般火鍋配料,非常飽肚。
十下火鍋 Suppa
十下火鍋 Suppa

竹蔗汁

十下火鍋套餐包括每人一罐汽水,可以汽水並$10換成竹蔗水、酸梅湯、洛神花茶或冬瓜茶。
十下火鍋 Suppa



最後修改於 10月18日,2020




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十下火鍋.懷舊才是王道
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  • 地址: 銅鑼灣登龍街28號永光中心2樓
  • 開放時間:
    星期一至日 中午12時30分 - 下午4時;下午5時30分至凌晨12時30分
  • 交通資訊: 港鐵銅鑼灣站 B 出口,步行約數分鐘
  • 電話號碼: 3520 4111/5402 0239

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