后園．三大名廚主理高質中菜館 x 新推中西合璧下午茶

11月9日,2021
作者 foodieyanyannn
發佈於人氣食店

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【尖沙咀美食】【特色餐廳】位於尖沙咀1881的后園The Queen，是一間把傳統和新派中菜合二為一、兼匯聚大江南北的八大菜系餐廳。后園由三大名廚主理，由曾在澳門永利工作的陳其白師傅擔任總廚，主力設計各種創意點心；而擁有超過20年烹調川菜經驗的李志剛師傅和前衛創新的周世韜師傅則合力炮製各種名菜。師傅們實力強大，想吃高質美味的中菜，后園是不錯的選擇！

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后園在前香港水警總部改建而成的1881公館內，四周充滿歷史文化氣息，都是打卡拍照的好地方。當天被安排坐在室外，天井式的庭園設計，舒適的天氣和環境，令人格外舒暢。

Afternoon Tea Set $688/2位

今天試試后園最新推出的中西合璧下午茶，包含了5款中式和5款西式美食。供應時間為每天的下午三時至五時半。

中式點心包括：黑松露蘑菇餃、蟹肉南瓜餃、蝦肉春卷、黑芝麻包和京都豆腐奶凍。

點心餃子相當不錯，餃皮晶瑩通透，餡料豐富，鹹鮮並重。蝦肉春卷酥脆可口，蝦肉彈牙。黑芝麻包放涼後會較硬，所以呈上後先吃會較好。京都豆腐奶凍，滑溜順口，豆味出眾，很是美味！

西式餐點包括：龍蝦草莓乳酪三文治、黑魚子班戟、草莓海綿蛋糕、草莓開心果撻、原味和草莓味鬆餅。

龍蝦草莓乳酪三文治和黑魚子班戟均令人驚喜，鹹的龍蝦配酸甜的乳酪有意想不到的效果；而班戟則口感鬆軟、鹹香得宜。兩款蛋糕同樣深得我心，蛋糕香氣撲鼻，開心果撻甘脆可口，酸醉甜甜，值得推薦！

最後修改於 12月1日,2021

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