• 主題
    戶外 / 室內
    同邊個去?
    • 主題
    • 戶外 / 室內
    • 同邊個去?
  • 港島
    九龍
    新界
    離島
    其他
    • 港島
    • 九龍
    • 新界
    • 離島
    • 其他
精選
行山
休閒
Cafe
美食
攝影
玩樂
工作坊
活動
室內
拍拖
文青
親子
深圳
澳門
旅遊
alivefood

alivefood & moono.合舍新企劃

(3 票)
【Cafe】 alivefood & moono:舊區發展循序漸進,其中轉變得最明顯的不得不提深水埗,尤其大南街、基隆街一帶,隨著多間咖啡店、選物店相繼進駐,假日的深水埗都熱鬧起來。數年前一位藝術家成立「合舍」,作為區內一個小型藝術創意空間,舉辦過展覽、工作坊。最近有兩間本地小店進駐,客人可於店內享用手作酸種麵包及純素甜點,有機會可以去支持一下。





alivefood

合舍的鋪位於大南街依然很亮眼,全木色、開放式門面,讓路人都很好奇。

兩間本地小店分別是:alivefood、moono,我之前未試過他們的出品,十分期待。
alivefood

店面四正,左右兩邊保留少量展覽。全店座位不算很多,但由於供應的餐點以輕食為主,客人基本上不會佔座太久。
alivefood alivefood




兩個品牌共用空間,感恩香港還有這類型的小店,可以讓手作人有機會出售產品。

分享自己的品牌,同時跟客人作面對面的交流,走出網店的形式。
alivefood

Alivefood供應的是手工製酸種麵包,天然酵母新鮮製作,除了原味,還有黑麥酸種麵包、裸麥多穀酸種麵包。

相對一般加入添加劑、化學物的麵包,更為原始。所以都深受喜愛。

堂食有兩款:牛油果蕃茄莎莎醬烤酸種麵包、香蕉花生醬烤酸種麵包。
alivefood alivefood




moono供應的是純素甜點,卷蛋、蛋糕、馬卡龍及迷你撻等。麵包、甜點歡迎外帶。
alivefood alivefood

牛油果蕃茄莎莎醬烤酸種麵包 $65 / 香蕉花生醬烤酸種麵包 $65

有不少咖啡店都有供應酸種麵包,價格比一般麵包高,配料多樣,好多時會配牛油果、蕃茄、沙律菜等比較健康的食材。

烤熱後的酸種麵包外脆,內層微微煙韌中又帶點嚼勁,只是略嫌酸味未夠突出。
alivefood

牛油果熟透,配搭開胃的橄欖油蕃茄莎莎,沒有不好吃的理由。
alivefood




花生醬跟香蕉亦是不敗配搭,這裡選用的花生醬不會太甜,加上香蕉、奇亞籽及肉桂香氣,是簡單好吃的配搭。

堂食配搭沒有很特別,覺得麵包不錯的話,其實可以外帶回家,自己做,更多變化。
alivefood

柚子焦糖純素卷蛋糕 $49 / 宇治抹茶純素卷蛋糕 $49

在飲食方面,我們沒有刻意追求低鹽低糖低油,亦沒有蛋奶素敏感,平日很少接觸純素甜品。

純素甜品不含動物製品,沒添加蛋或牛油,利用荳乳、米粉、蔗糖等食材製作。moono的甜品很受素食者歡迎,食材頗講究,花的工夫亦多。
alivefood

雖然賣相不及一般蛋糕,可以清楚見到裂紋、氣孔,但味道不錯,卷蛋濕潤軟綿,柚子清新,忌廉香滑輕盈,抹茶卷蛋甜度適中,但個人喜歡更濃郁的。
alivefood

茶 $32

天時暑熱,不得不喝飲料,暫時所見,店內飲品選擇只有茶及鮮榨橙汁。(不對胃也沒關係啊,畢竟附近有幾家新的咖啡店,哈哈)
alivefood

天然酵母酸種麵包 $78/600g

抗疫期間,大部份時間留在家中,我外帶了原個麵包,原個麵包重約600g,價格跟大部份麵包店差不多。我請店主幫忙薄片切開,作為一星期的早餐。
酸種麵包的保存期較長,吃前可以多士爐/焗爐/平底鍋加熱,然後配上喜歡的食材,快捷方便。
alivefood alivefood


最後修改於 7月4日,2020




立即 FOLLOW @GetReadyHongKong,緊貼全港郊遊玩樂、品味生活、人氣美食資訊!
Facebook @GetReadyHongKong
Instagram @GetReadyHongKong


alivefood & moono.合舍新企劃
查看地圖
  • 地址: 九龍深水埗大南街186號地下 (合舍內)
  • 開放時間: 星期三至星期日 中午12時 - 晚上7時

Life is short; Enjoy it !
唔是食家 超唔專業 只係鐘意食
Eat || Travel || Share

Instagram: https://www.instagram.com/mr_mrs.food
Facebook: https://www.facebook.com/pg/mrmrsfoodhk 
Blog: https://www.pixnet.net/blog/profile/ywycarol



alivefood & moono.合舍新企劃
交通、位置、地圖及鄰近好去處

相關文章
麺処一家 尖沙咀

麺処一家.豚骨魚介湯底拉麵店

數數手指,已經好長時間沒有在香港吃拉麵了。久違拉麵的味道,在網上找到麺処一家以及相關的,媒體報導,感覺頗吸引。麺処一家拉麵店位於厚福街,主打豚骨魚介湯底,餐牌極簡,只有三款拉麵,專注做好基本。最近更有八折優惠,試得過呢。
HAND3AG

HAND3AG.創新三文治配搭手切薯條

台灣、韓國都有不少主打吐司/多士的早餐專門店,香港都有一兩家,以小店形式為主。不過最近有全新的三文治專門店進駐K11,以鐵板燒三文治作招徠。創新的食材配搭例如芝士燴通心粉、日式拉麵等,吸引不少人前往打卡。鋪面面積大,裝潢明亮利落,吃三文治都可以很舒適呢。