麒藝館．天下第一花膠宴
- 作者 foodieyanyannn
- 發佈於 香港主題餐廳
更多最新「香港主題餐廳」文章：
» ARIA．中環歌劇院風高級意大利餐廳
» 塩SHIO．中環日本風情居酒屋＋打卡榻榻米包廂
» 69 on Jervois Bar & Grill．上環蘇杭街英式小酒館
» Crust Italian．拿坡里風餐廳超美下午茶
» 牡蠣酒場 KADOYA．蠔迷天堂の日式蠔吧
麒藝館的陳師傅擁有五十多年的入廚經驗，在香港和日本東京勻有擔仼要職，更有17年在喜來登的天寶閣當主廚的經驗，令我萬分期待今晚的盛宴。設於銅鑼灣的時代廣埸，門外有片大玻璃，看到師傅正用大火烤乳豬，使我目不轉睛，看個不停。
麒藝館裝修高雅時尚，超高的樓頂，甚有氣派，且令人感覺舒適，毫無壓逼感。
麒藝館最近推出野菌主題套餐，但今晚還是較想試試原有餐牌上招牌菜。
叉燒七分肥三份瘦，入口軟腍至極，嚼咀中滲出油脂甘香，超美味呀! 而且可搭配黑魚子和芥末醬使用，味道更上一層樓。
選用45天的越南豬仔，在熊熊火光下烤至脆卜卜，香脆口感的豬皮，堪稱史上無歒，皮下脂肪和豬肉相隔，脆！嫩！香！三者齊備，齒頰留香，天下第一當之無愧！
海量的花膠，份量多得令人驚訝，如此豪爽的做生意生法，令客人滿意度直線上升！花膠切成條狀，加入蔬菜粒和乾瑤柱，使鮑汁味道層次豐富，稠密的鮑醬拌勻蛋炒飯，美味得不得了！
麒藝館裝修高雅時尚，超高的樓頂，甚有氣派，且令人感覺舒適，毫無壓逼感。
廣告
XO醬鴨肝醬扣花膠 $128
既然麒藝館是主打花膠料理，花膠菜式當然不能不試唷!採用常見的XO醬和高貴的鴨肝醬混合，味道鹹香濃郁，多一份與別不同的味道層次。花膠份量頗多，而且頗大一片，很豪爽呢~搭配冬菇豆類，屬女生必選的前菜呀。
廣告
無花果極品黑叉燒 $128
麒藝館這份招牌叉燒，堪稱極品! 絶對沒有絲毫的誇大成份呀! 採用自家果園製成的無花果醬來調味，香甜不膩，更多了份清純果香。
叉燒七分肥三份瘦，入口軟腍至極，嚼咀中滲出油脂甘香，超美味呀! 而且可搭配黑魚子和芥末醬使用，味道更上一層樓。
廣告
即燒無花果天下第一豬 $168
單看菜式的名字，就能得知師傅對自家的料理都有十足信心呢。這道名為天下第一豬的即叫即燒乳豬，實力果然非凡! 選用45天的越南豬仔，在熊熊火光下烤至脆卜卜，香脆口感的豬皮，堪稱史上無歒，皮下脂肪和豬肉相隔，脆！嫩！香！三者齊備，齒頰留香，天下第一當之無愧！
鮑汁花膠撈飯 $168
整個麒藝館菜單之中，最吸引我的菜式，非鮑汁花膠撈飯莫屬。豉油撈飯吃過、豬油撈飯吃過、魚翅撈飯也吃過；但卻沒品嚐過花膠撈飯呀！
海量的花膠，份量多得令人驚訝，如此豪爽的做生意生法，令客人滿意度直線上升！花膠切成條狀，加入蔬菜粒和乾瑤柱，使鮑汁味道層次豐富，稠密的鮑醬拌勻蛋炒飯，美味得不得了！
麒麟菓花膠凍 $68
採用近期大熱的超級食物 - 麒麟果和女孩子的恩物 - 花膠，製成甜品，透明果凍清甜清爽，很有創意呢！
最後修改於 9月25日,2019
立即 FOLLOW @GetReadyHongKong，緊貼全港郊遊玩樂、品味生活、人氣美食資訊！
Facebook @GetReadyHongKong
Instagram @GetReadyHongKong
廣告查詢：Advertising @ GetReadyHK.com
傳媒聯絡：Press @ GetReadyHK.com
Facebook @GetReadyHongKong
Instagram @GetReadyHongKong
廣告查詢：Advertising @ GetReadyHK.com
傳媒聯絡：Press @ GetReadyHK.com
麒藝館．天下第一花膠宴
查看地圖
- 地址: 香港銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場10樓1001A號舖
- 開放時間: 星期一至日 11:30 - 15:30 18:00 - 23:00
- 電話號碼: 28853390
- 地區: 銅鑼灣
《用盡肚仔容量吃勻全世界
舌尖遊世界腳仔全球留足印》
Facebook: https://www.facebook.com/foodieyanyannn
Instagram: foodieyanyannn
Wixsite: japanholicc
麒藝館．天下第一花膠宴
交通、位置、地圖及鄰近好去處
相關文章
素年Years．素食全新體驗
近年愈來愈多人開始注重健康生活，促成很多以素食為主題的餐廳開幕，除了傳統素食、自助餐、甜點，還有這類型設計較創新、走文青風的小店提供素食選擇。賣相精美，令很多朋友不再抗拒素食，位於深水埗的素年就是其中之選。
京都一の傳．西京燒 x 懷石料理
京都一の傳 香港店：位於尖沙咀的京都一の傳，是一間在日本擁有90多年歷史的主打西京燒及懷石料理的餐廳。京都一の傳在五月登陸香港，吸引不少想一嚐懷石料理來的食客光顧。