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山YAMA

山 YAMA.銅鑼灣山林風Omakase

(1 投票)
銅鑼灣美食】 山YAMA是銅鑼灣新開的Omakase餐廳。山 YAMA以山林風風格為主,一共有6款Omakase menu,雞、黑豚、和牛、海鮮、魚、蟹,任勻選擇。值得一提的是,山 YAMA餐廳走和風,以白色及淺木色為主調,配上柔和光線,舒適且整潔。





山YAMA 山YAMA 山YAMA




海之幸Omakase $1088/1pp

山YAMA的海鮮Omakase以日本直送海產為主角。

雲丹明太子白蝦

富山灣白蝦配當季海膽再加上金箔點綴,相當精緻,入口鮮味無比。
山YAMA

真蠔雪花醋

山YAMA這款真蠔肉質肥厚,加上雪花醋入口鮮味濃郁,酸甜度一流。
山YAMA

蛤昆布出汁

蛤蜊配昆布令湯底帶出絲絲海鮮味。
山YAMA




季節刺身三點

赤海老、魚刺身、帆立貝,款款都好海鮮,非常鮮甜。
山YAMA

燒鮑魚伴海苔鰹魚汁

南非孔雀鮮鮑製作鮮鮑配上鰹魚熬製醬汁、海苔和蟹肉,鮑魚非常大隻,而且煮到啱啱好,再以魚子作點綴,入口層次更豐富。
山YAMA

季節雪葩

清爽柚子味、唔會太甜膩。
山YAMA

燒虎蝦伴海膽忌廉汁伴脆米通

山YAMA這份虎蝦配上海膽忌廉汁味更加突出蝦嘅鮮味。
山YAMA




松葉蟹肉釜飯

米飯吸收咗蟹肉嘅精華,十分鮮甜,松葉蟹肉好足料。
山YAMA

香印提子雪糕拿破崙

以自家製雪糕配上千層酥皮,及日本香印青提,非常酥脆。
山YAMA



最後修改於 9月24日,2022




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山 YAMA.銅鑼灣山林風Omakase
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  • 地址: 銅鑼灣耀華街38號The Zing 15樓
  • 開放時間:
    星期一至日 中午12時 - 下午3時;下午6時 - 晚上10時半
  • 交通資訊: 港鐵銅鑼灣站 A 出口,步行約4分鐘。
  • 電話號碼: 3795 6310
  • 地區: 銅鑼灣
  • 特色: 休閒

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山 YAMA.銅鑼灣山林風Omakase
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