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鵜舞 Umai

鵜舞.全新天婦羅廚師發辨

(1 投票)
位於荔枝角的「鵜舞」是以東京新宿西口站小巷為主題設計的居酒屋。「鵜舞」除了裝潢和氣氛一流,連食材選購都一絲不苟。「鵜舞」有大量日籍師傅負責烹調,絕對令人期待! 「鵜舞」最近更新推香港較少見的天婦羅廚師發辨呢!





鵜舞 Umai 鵜舞 Umai




壽司刺身的廚師發辨(Omakase)吃得多,天婦羅的廚師發辨,你試過未?得知「鵜舞」推出香港較少見的天婦羅廚師發辨,就決定帶朋友來試試!
鵜舞 Umai

「うまい」在日語有鵜鶘舞蹈/食物鮮味的意思,「鵜舞」除了裝潢和氣氛一流,連食材選購都一絲不苟;餐廳有大量日籍師傅負責烹調,令我相當期待今晚的菜式!
鵜舞 Umai

晚市天婦羅廚師發辨 $1180/位

今晚鵜舞的廚師發辨由日籍大師傅主理,保證風味地道哦~包括: 前菜、沙律、刺身、8款天婦羅、酢物、天婦羅飯 和 甜品。
鵜舞 Umai

前菜有白飯魚仔、北海道粒貝伴芥末漬 和 煙燻鴨胸肉。口感爽脆的粒貝,用芥末調味,更有刺激感。鴨胸軟腍甘香,沾點芥末籽更好吃~
鵜舞 Umai




靜岡縣水果蕃茄,皮脆鮮甜的水果蕃茄,向來也好喜歡吃阿!
鵜舞 Umai

九燴魚簿切刺身,咀嚼時滲透魚肉鮮甜的九燴魚,清爽又美味。
鵜舞 Umai

接著便來到重頭戲,天婦羅登場囉!
日本東京花竹蝦,蝦香濃郁的花竹蝦,彈牙鮮味,好吃~
鵜舞 Umai

東京目光魚,魚肉細緻鮮甜的目光魚,很有驚喜~
鵜舞 Umai




鵜舞這道九州太刀魚,肉厚結實的太刀魚,魚香會更濃一點點!
鵜舞 Umai

日本茨城縣大蜆天婦羅,預先調好味的大蜆,帶有醬香,不錯耶~
鵜舞 Umai

千葉縣海鰻,超愛吃海鰻的我,心心眼都出來囉!魚肉鮮香,口感實在,大愛呀~
鵜舞 Umai

最後的炸蝦餅飯,同樣深得我歡心! 米飯用醬汁調味過,多大碗都吃得下。
鵜舞 Umai

甜品是日本四國蜜瓜,多汁又甜。
鵜舞 Umai


最後修改於 1月12日,2023




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鵜舞.全新天婦羅廚師發辨
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  • 地址: 荔枝角長義街9號D2 Place一期地下2號舖
  • 開放時間:
    星期一至日 中午12時 - 下午3時;下午6時 - 晚上11時
  • 交通資訊: 港鐵荔枝角站 D1/ D2 出口
  • 電話號碼: 2743 8011
  • 地區: 九龍西
  • 特色: 休閒

《用盡肚仔容量吃勻全世界
舌尖遊世界腳仔全球留足印》
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鵜舞.全新天婦羅廚師發辨
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