FRITES Belgium on Tap．比利時啤酒屋

FRITES Belgium on Tap裝潢明顯花過心思，參照傳統比利時啤酒屋設計，用的木枱木櫈，空間感足，坐得相當舒適，鐘意飲杯啤酒的話，亦都可以選擇坐吧枱。原來平日下午3點至8點嘅happy hour時段，酒類一律以半價供應，$35/起就有杯啤酒，以呢個環境而言，好抵飲。單係香檳、啤酒、葡萄酒已經超過四十款，揭住menu都大開眼界。平日附近有不少寫字樓上班族，所以平日都有午市套餐、早段晚市套餐供應。

MrMrsFoodhk今次試左FRITES Belgium on Tap鰂魚涌店以下菜式：

餐牌選擇豐富，有前菜、沙律、小食、青口、素漢堡等，主菜有意大利飯、肉腸、豬手、燒春雞、羊架、牛仔骨等，定價中上。

Prawn and crab balls $80

先點一客小食，以攪碎嘅蝦、蟹肉炸成，配上沙律醬，係唔錯嘅佐酒小食。份量都唔少，炸粉唔厚，蟹肉味突出。口感有啲似薯波，但食多兩粒會有少少口乾。

Frties House Mussels $245/半公斤

店員介紹話，黎到Frties不得不點青口，話餐廳每月平均賣出5千公斤嘅青口，可見幾受歡迎。一共六款口味，包括忌廉、hoegaarden啤酒、蕃茄、白酒、喇沙、地中海風味，份量可選半公斤/1公斤($395)，配薯條。我地揀左比較穩陣嘅招牌忌廉青口，原煲上碟，賣相好吸引，味道都相當唔錯，鐘意食貝殼類嘅客人不能錯過。


以蕃茄、蒜蓉、洋蔥、小蔥，加入忌廉汁煮成，半公斤份量都唔少呀，夠兩個人食。男朋友本身對青口完全冇好感，因為一般都係雪藏貨，佢覺得好腥，平時都好少食，呢份係我第一次見佢讚好嘅青口，仲同我爭住食添。至於我，一向都好鐘意食貝殼類海鮮，有機會叫多幾個朋友一齊黎，會點1公斤！

青口鍋熱辣辣，連蓋上，方便保溫。平時食得多平價雪藏青口，所以一食就知呢煲係新鮮貨，口感軟腍彈牙，完全冇腥味，吸收左濃稠適中嘅忌廉汁，唔會好膩，食完一粒接一粒。青口而家唔係當造時節，所以size唔會好大粒，但都夠鮮甜肥美，好滿足。
薯條係歐式粗薯，新鮮熱辣，配上蛋黃醬，不過不失。


配上自家製法國麵包，口感煙韌，猜想係煎過，食落香口，相對可能會有人覺得油份稍多，但我地就覺得好好食，特別係配少量忌廉汁，一流！

Tiger Prawn and Smoked Salmon Risotto $235

點左一客大蝦煙三文魚燴意大利飯，有兩隻大蝦，連同蕃茄粒、火箭菜、少量白酒煮成。


大蝦已去殼，方便客人食用，輕輕煎香過，蝦肉新鮮彈牙。意大利飯份量不少，調味微酸，唔會太creamy，所以清新不膩。裡面加入三文魚，煙燻味道唔強烈，反而俾我感覺似煮熟左嘅三文魚。


店員一直好細心，一路留意我地食到邊個stage，差唔多食完先上另一份主菜。

750g Roasted Pork Knuckle $245

我地點左想試好耐FRITES嘅招牌燒鹹豬手，配上焦糖燒雜菜，不得了，好吸引，份量足夠三至四人分享，都幾抵食啦。


豬手已經起皮，豬肉亦都已經切片，方便食用。外皮燒到非常香脆，乾身唔油膩。
豬手肥厚，但肉質腍身唔韌，食落豬味突出唔羶，肉汁豐富帶咸香，相當出色！伴碟嘅係焦糖燒雜菜，同樣係加分位，因為齋食豬手可能會覺得有鹹膩，以瓜粒、薯粒可作緩衝。

Sweetheart

簡單而言就係利賓納味道


FRITES Belgium on Tap餐廳我諗都係走中高檔路線啦，全晚播住8、90年代嘅經典英文歌，首首金曲，男朋友首首都識，好享受。"Girls just want to have fun"、"Making love out of nothing st all"、"Right here waiting"...

因為當中有唔少個人回憶，陪佢長大嘅英文歌，佢就食歌食得好投入。當然啦，我地都有問過店員，佢話都有唔同歌單，咁啱我地呢一晚就播住熟悉嘅歌曲，令成餐飯感覺加分不少。環境、食物都有水準，店員服務殷勤，態度親切，加上平日晚上都比較夜嘅時間，客人唔多，佢都不時同我地傾下計。

據講餐廳週末仲有個「兒童天地」，方便一家大細嘅客人，大人享受食物，小朋友可以喺視線範圍內玩樂，諗得周到。

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