一燒窰．誠意日式料理小店
- 作者 MrMrsFoodHK
- 發佈於 人氣食店
【旺角好去處】【特色餐廳】
一向比較少去女人街覓食，印象還停留於多年前盛行的特價磅裝三文魚刺身時期，但近日發現有間很有誠意的日式料理小店，值得一試。一燒窰店面雖小，座位不多，但一應俱全，主打即燒串燒、定食，價錢相宜，製作用心，部分菜式更甚有驚喜。
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餐廳位於威達商業大廈地下，只有約二十個座位，屬小資日本料理裝潢，簡約舒適，天花小掛飾亦令客人感覺份外溫馨。
當晚店內播放著8、90年代流行曲，首首耳熟能詳，勾起不少個人回憶。店內只有一名店員、一名廚師，耐心等候招待啊。
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見過有朋友分享原條鰻魚飯的照片，亦頗為吸引，可惜是日我倆比較飽，主力試串燒為主，留待下次再嚐。
蟹籽沙律 $33
份量很足，配有沙律菜，青瓜切得幼身，爽脆開胃。
串燒基本上都係即點即燒，需時等候。燒物方面有原條鰻魚、扇貝、燒蠔、魷魚筒、蝦等，定價$18起。
貴妃蚌 $30/2隻
貴妃蚌並非十分大隻，不過肉質飽滿，燒到剛好，保留水份，而且沒有過多調味，好吃。
燒雞皮 $18/2串
必點雞皮，不怕肥膩，因為雞皮已經燒到又香又脆。
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汁燒雞軟骨 $16
雞軟骨相對較貴，雖然一串有接近十粒，勝在燒得香脆。
蒜蓉茄子 $32
茄子是另一款吃串燒必點項目，即時烤起，需時等候。點了蒜蓉口味，很足料，蒜味持續到回家呢。
芝士明太子玉子燒 $45
玉子燒亦屬推介之選，玉子燒時間掌握得好，裡面有很多芝士，而且有流心效果，明太子份量再多點更滿足，吃一整塊都可以，很回味。
一舊飯 $24
「一舊飯」就是飯卷，加點沙律醬，然後輕輕燒烤，最後灑上木魚、紫菜製成。一舊飯份量十足，兩個人分享剛好，否則會太飽。飯粒帶點焦香，而且有沙律醬，所以不會乾口，略嫌鬆散。
自選串燒套餐 $68 (3款串燒、菠蘿冰；7pm前下單優惠價)
反正要點飲品，就選了自選串燒套餐，包括一口芝士、免治雞肉串、燒雞中翼。
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一口芝士
推介之選，大大粒搽上醬油再燒，表面焦脆，芝士澎湃，味道不會太濃，口感軟綿，不易膩，絕非馬虎製作。
免治雞肉串
一份兩串，性價比高。雞肉混合雞骨製做成免治雞肉串，口感豐富，啖啖肉，而且細心附上蛋液，沾上後雞肉會比較滑溜。
燒雞中翼
正常水準，加了少量孜然粉，香氣十足，而且脆口。
飲品選擇都多，除左一般汽水、檸茶檸水、仲有鮮果汁、梳打、茶飲、奶昔等。 食串燒當然唔少得可配啤酒、cocktail等。
菠蘿冰 (套餐附送)
有原片菠蘿，清新冰涼，免費而言，都很有誠意。
小店雖小，但由料理、串燒等都足見誠意，未似坊間串燒店流水作業，單靠孜然調味，製作亦不馬虎，難怪入座不久，就已滿座。
最後修改於 10月25日,2020
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一燒窰．誠意日式料理小店
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- 地址: 旺角通菜街1A-1L號威達商業大廈地下J舖
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開放時間: 星期一至五 中午12時 - 下午4時；晚上6時 - 11時星期六至日 晚上6時 - 11時
- 交通資訊: 港鐵油麻地A2出口，步行約15分鐘
- 電話號碼: 51724217
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