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金鶴拉麵

金鶴拉麵.霸氣吸引雞白湯的拉麵店

(2 票)
【佐敦美食】 位於佐敦的金鶴拉麵,是一間主打雞白湯的拉麵店。餐廳裝潢華麗而有貴氣,相當特別。在香港,豚骨湯是主流湯底,而雞白湯則屬非主流湯底,非常值得一試。





據筆者所知,現今只有兩間主打雞湯的拉麵店,兩間的人氣極高,是日便光顧後起的金鶴拉麵。
金鶴拉麵 金鶴拉麵

餐廳的裝修骨子,有些地方更有金箔裝飾。
金鶴拉麵 金鶴拉麵 金鶴拉麵




設有吧台座位,能清楚看到師博製作拉麵,感覺上吧台位置更有氣氛。
金鶴拉麵

金鶴雞白湯拉麵 $98

招牌雞白湯拉麵,賣相吸引又具霸氣,基乎每一位客人都是點這款拉麵。
金鶴拉麵

擺放得高高的炸牛蒡,賣相特別,微脆微甜,可惜略油。兩片慢煮赤雞,肉質腍軟,有淡淡雞味。醬油溏心蛋滑溜入味,味道不錯。拉麵是曲身中粗麵,麵質不算彈牙,煮得偏腍,幸好掛湯能力高。
金鶴拉麵




金鶴拉麵

主角雞白湯頭果然厲害,經六小時的烹調,利用日本赤雞、素菜、鰹魚等熬製,然後用攪拌器打至柔滑,湯頭濃稠,入囗濃郁鮮美,微微黏口,甜而不膩,美味得我全部都喝光光了。
金鶴拉麵

餃子 $33

一客四件的餃子,外皮濕潤煙靭,肉餡不過肥過鹹,沾上醬油更惹味。
金鶴拉麵




炸雞 $33

一客三件的炸雞,炸至甘黃香脆,外皮脆卜卜,內裡肉汁豐富,味道可囗呢!
金鶴拉麵



最後修改於 7月3日,2020




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金鶴拉麵.霸氣吸引雞白湯的拉麵店
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  • 地址: 佐敦九龍佐敦閩街3號地舖
  • 開放時間: 星期一至六:上午11時半 - 下午3時;下午6時 - 晚上10時半
    星期日及公眾假期:中午12時半 - 下午4時;下午6時 - 晚上11時半
  • 交通資訊: 港鐵佐敦站C2出口,步行約5分鐘
  • 電話號碼: 27902988

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金鶴拉麵.霸氣吸引雞白湯的拉麵店
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