飲茶 Yum Cha．工業風飲茶 x Cute爆點心

6月19日,2020
作者相機食先的女孩
發佈於人氣食店

(8 票)

【中環好去處】【上環好去處】【特色餐廳】飲茶是中國源遠流長的傳統活動，但位於中環（近上環站）的飲茶Yum Cha卻打破傳統框框，將飲茶變得既潮又趣緻。飲茶Yum Cha沒有通花木椅白枱布，但卻有紅磚牆、鐵架水管、巨型貨車頭及鎢絲燈，走著型格工業風路線的飲茶Yum Cha，食物十分多樣化，傳統中菜以外，cute爆造型點心亦令飲茶Yum Cha人氣持續高企！

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一直聽過Yum Cha的大名，因為其點心外型趣緻，玩味十足。雖然知道價錢略貴，但還是一直想去朝聖，這天終於行動，約了朋友去試試。想不到平日也坐滿人，可見YUM CHA人氣甚高。幸好朋友一早訂座，7：30PM準時入席。
飲茶 Yum Cha

Yum Cha裝璜新潮時尚，單看門面絕對想不到是吃中菜！
飲茶 Yum Cha

餐具和餐牌設計亦玩味十足，甚有心思。
飲茶 Yum Cha

終於知道那麼多人的原因！原來星期一二主菜買一送一，比平時抵食多了！
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雞絲粉皮($59)十分精巧，粉皮滑溜，麻醬香濃。
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花膠扒菜($119)，滋陰的花膠和爽甜的菜是健康之選，花膠大大塊，真材實料。
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三杯醉雞($69)份量頗多，雞肉滑嫩，帶有淡淡啲杞子香，略嫌雞不夠醉。
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麥皮塘蝦($129)，初次嘗試這道菜，有點驚為天人的感覺。原來是新加坡的名菜。幾隻大蝦舖滿麥片。蝦十分香脆入味，配上燕麥的酥甜，指天椒、咖喱葉、蒜蓉等香料，十分惹味。而這兒的麥皮蝦非傳統油炸做法，改用烘焙，所以比較健康，適合現今都市人的生活態度。
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辣蟻粉絲（$79）粉絲炒得夠鑊氣，而且炒得夠乾身，不會太油膩，味道帶少少辣，十分惹味。
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吉川奶子($49)即綠茶流沙包，這可算是飲茶的名物吧，把包子扮成得意的ET，可愛到叫人不捨得吃。不過當日有點讓人失望的是流心度不足，使盡力氣都未能令ET”嘔奶"，幸好餡料綠茶味搭夠，不會太甜。
飲茶 Yum Cha

鴿吞鳳梨($59)做得非常精緻的一款點心。原先是三隻困在籠內的鴿子，見牠們那麼可愛實在不忍心，惟有偷偷放出來影相。
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鴿子其實是鳳梨酥，入面的鳳梨不會太甜，且能吃到絲絲質感。如果酥皮可以暖些、鬆軟一點就更好了。
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最後修改於 10月4日,2020

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飲茶 Yum Cha．工業風飲茶 x Cute爆點心

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地址: 中環干諾道中88號南豐大廈2樓1-2號舖
開放時間: 星期一至日上午11時30分至中午3時；下午6時至晚上11時
交通資訊: 港鐵上環站 E3 出口，步行約2分鐘
電話號碼: 3708 8081
網址: 飲茶 Yum Cha

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