段純貞牛肉麵．台灣新竹五顆星牛肉麵店過江龍

5月21日,2021
作者 foodieyanyannn
發佈於人氣食店

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【銅鑼灣美食】【特色餐廳】位於銅鑼灣的段純貞牛肉麵，是一間來自台灣新竹的人氣麵店。段純貞牛肉麵的創辦人樊廣志以已故祖母來命名店舖，盡顯對親人的無限思念。段純貞牛肉麵曾被台灣美食教父焦桐評為5顆星牛肉麵，實力非凡。在上年年尾，首間海外分店登陸香港荃灣後，大受歡迎，如今在銅鑼灣和將軍澳均設有分店，想一嚐的朋友仔就更加方便啦！

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段純貞牛肉麵的銅鑼灣店走復古風格，木系古風裝潢，猶如致身於台灣的眷村，甚有當地特色和風味。香港店沿用台灣總店的秘方製作餐點，所有牛骨湯底和麵食，都是跟本店一模一樣的哦。

段純貞牛肉麵除了有招牌牛肉麵，亦有雞湯麵、排骨、各種小食和飲品。

紅燒原味牛肉麵 $84

湯色香濃的牛肉麵，呈上時傳來引人香氣，令人口水直流！真不愧為招牌牛肉麵，不論色澤、香氣、味道，也甚有水準。湯底用牛大骨、23種中藥材和香料慢火細燉8小時，濃鮮並重，牛香濃郁，有令人驚喜的感覺。牛肉切成厚片，滷得嫩腍，吃起來又香又軟，值得細仔品嚐，絕對要向大家推薦呀！

蒜香手撒雞乾拌麵 $78

段純貞牛肉麵所有麵食都可以自行配搭刀切手工麵或細麵，麵條在香港設工場每日新鮮製造，口感一流。由於我較喜歡粗身麵條，所以兩款都選擇刀切手工麵。粗麵質感煙靭，掛湯力強，質素不俗。不過相較於拌麵，牛肉麵更深得我們歡心。
段純貞牛肉麵

鹽酥雞 $48

鹽酥雞炸漿厚薄均勻，香酥鹹香，味道不錯。
段純貞牛肉麵

香芋珍珠奶茶 $28 胚芽珍珠奶茶 $28

最後修改於 11月1日,2021

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段純貞牛肉麵．台灣新竹五顆星牛肉麵店過江龍

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地址: 銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B01號舖
開放時間:
星期一至日中午12時 - 晚上10時
交通資訊: 港鐵銅鑼灣站 D4 出口，步行約2分鐘
電話號碼: 2117 4240
地區: 銅鑼灣
特色: 休閒