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茶‧米.招牌黑糖珍珠伯爵茶戚風蛋糕

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茶米

茶‧米.招牌黑糖珍珠伯爵茶戚風蛋糕

位於金鐘的茶米,最近跟香港著名東南亞食府合作,推出全新亞洲風味麵食。高級食府「老巴剎廚房」的行政總廚兼合夥人鐘樹棠先生,採用來自台灣的KiKi手工日曬麵,創作出三款主食和多款甜品,超級吸引唷。





茶米的地方超大,門囗位置更設有KiKi茶茶檔,供應堂食和外賣。坐位間很寬敞,環境亦頗舒適,而且價錢不貴,難怪有不少客人呢。
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三款麵食中,有台灣風味、南洋風味和泰國風味。是次選擇我最不常吃的冬蔭公,轉轉囗味吧。
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泰式冬蔭蝦球拌麵 ($128)

色澤鮮艷的拌麵,呈上時和翻拌時,均傳來濃香的冬蔭公味。
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醬汁帶辣,但竟有加入泰式甜酸醬,辣中帶甜,很合我胃囗喲。麵條跟醬汁完全融合,吃得津津有味哦。
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伯爵茶戚風蛋糕配黑糖珍珠 $68

招牌主打的甜品,賣相討好,味道有驚喜,難怪深受食客愛戴。上層是用法國忌廉打成的伯爵茶忌廉,囗感幼滑,然後放上大量台灣黑糖珍珠,Q彈有咬囗。
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最令我意外的是,伯爵茶戚風蛋糕,味道超濃郁,很值得推介。
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栗子蒙布朗 ($38)

這個服務員推介的甜品,質素同樣符合預期哦。
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精緻的小蛋糕,有著滿滿綿密濕潤的栗子蓉,香醇甜膩,內藏輕怡忌廉,墶皮酥化香脆,很好吃哦。
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鮮橙青檸愛玉茉莉綠[右] ($38)

味道清新的台式飲品,是搭配濃味麵食的好選擇。

蝶豆花青檸蘆薈粒冬瓜茶[左] ($38)

色彩鮮明,味道微甜的冬瓜茶,放滿蘆薈粒,很足料呢。
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最後修改於 5月16日,2019


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  • 地址: 金鐘金鐘道88號太古廣場1樓112號舖
  • 開放時間: 星期一至日 上午11時 - 晚上9時
  • 交通資訊: 港鐵金鐘站F出口,步行約3分鐘
  • 電話號碼: 2117 5903
  • 地區: 中環、金鐘、灣仔
  • 特色: 室內
  • 逗留時間(小時): 1 - 2
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