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玄鮨

玄鮨.人氣日本高級料理餐廳 x 連續5年蟬聯米芝蓮推介

(2 票)
銅鑼灣美食】 玄鮨位於銅鑼灣Cubus,是一間連續5年入選米芝蓮推介的日本高級料理餐廳。玄鮨獲得食評家和資深人士的多年肯定,實力非凡;玄鮨的A5和牛壽喜燒、豪華壽司套餐都深受歡迎,值得一提更是玄鮨的刺身件件厚切;想品嚐的朋友仔,記得預早預約啦!





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玄鮨舊址在中環,現搬到新址銅鑼灣Cubus。玄鮨店內利用木材、雲石、燈光等,製造出時尚優雅的感覺。除了基本的壽司吧枱,更設有廂房和壽司吧枱廂房,適合喜歡私密度高的客人。
玄鮨

中午時段光顧,有10款菜式可以選擇,價格由$340-$590不等。全部均包含前菜、蒸蛋、咖啡或甜品。
玄鮨

前菜有帆立貝裙邊和蘿蔔牛舌。裙邊調味得宜,配酒一流。牛舌軟彈,但蘿蔔有點過鹹。蒸蛋則相當不錯,質感滑嫩,用料豐富。
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A5和牛壽喜燒 $590

這份A5和牛壽喜燒,深得我和媽媽的歡心。四片油花分佈均勻的和牛,整齊排列在鍋中,加上大量蔬菜和粉絲,賣相非常吸引。和牛嫩腍無比,肉質幼軟可口,真想一吃再吃呀!壽喜燒湯頭調味適中,不會過鹹過甜,令人回味無窮。附帶自家製的五殼雜炊飯,鮮香美味,我忍不住追加一碗呀。
玄鮨 玄鮨

壽司套餐 $480

豪華壽司套餐,賣盤精美,色彩鮮艷,極盡視覺味覺享受。刺身包括:金目鯛、銀鱈魚、大拖羅 和 深海池魚。
玄鮨




刺身片片厚切,口感一流。當中我最愛油份豐盈的大拖羅,在口中爆發油脂甘香,讓人齒頰留香。
玄鮨

壽司包括:牡丹蝦、黑邊鮑魚、金線鯛、拖羅、深海池魚、吞拿魚、炙燒銀鱈魚 和 海膽配拖羅蓉。
玄鮨

牡丹蝦壽司配上牡丹蝦膏,提升味道層次,幼軟美味。黑邊鮑魚熬煮得宜,醬汁鮮甜,好吃得有令人驚艷的感覺!
金線鯛口感爽彈,拖羅油花滿滿,深海池魚則肉質鮮美。當中炙燒日本銀鱈魚,魚油豐富,入口即化哦。
玄鮨



最後修改於 5月16日,2022




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玄鮨.人氣日本高級料理餐廳 x 連續5年蟬聯米芝蓮推介
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  • 地址: 銅鑼灣開平道1號Cubus 7樓
  • 開放時間:
    星期一至日 中午12時 - 下午2時半;下午6時 - 晚上10時半
  • 交通資訊: 港鐵銅鑼灣站 F1 出口,步行約5分鐘
  • 電話號碼: 2537 5555
  • 地區: 銅鑼灣
  • 特色: 休閒

《用盡肚仔容量吃勻全世界
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