阿肥火鍋．懷舊屋邨嘆火鍋（已結業）

9月2日,2020
作者 MrMrsFoodHK
發佈於人氣食店

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【香港火鍋店推介】【尖沙咀美食】【特色餐廳】火鍋店花樣愈來愈多，各有賣點，位於尖沙咀的阿肥火鍋以懷舊作為主題，充滿舊屋邨風味，餐具、擺設都甚有特色，還播放經典廣東歌，見證香港歷史。阿肥火鍋店內設小型魚檔，展示新鮮海鮮；主打多款保健、滋補湯底，更有燉湯，客人可先飲湯，後吃火鍋；吸引客人打卡之餘，食物亦有一定水準。

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阿肥火鍋位於嘉芙中心地庫，位置頗多，並設房間，平日晚市客人甚多，建議先預約。裝潢方面花過不少心思，地磚以麻雀粉飾；收銀處為銀號。
房間參照舊式屋邨設計，大閘、木門、信箱等處處可見細節。一邊以小店鋪為主題，例如舊式涼茶鋪、雜貨鋪、大開眼界。

枱櫈如大排檔般，配上公雞碗。

阿肥火鍋模仿街市設計，有魚檔、菜檔，當然少不了傳統街市一定有的紅色膠燈。

阿肥火鍋餐牌選擇豐富，湯底有接近二十款，滋補湯底例如原盅花膠鮑魚淮山杞子烏雞湯、杏汁冬蜜菜乾白肺湯等，需要預訂。
另有花膠雞湯、冬瓜盅、胡椒豬肚雞等港式湯底，定價$78-368。配料方面有小食、海鮮、牛肉、豬、羊、雞肉、自家製餃、手打丸滑類、蔬菜、麵食等。

醬料 $18/位；茶芥 $10/位；小食 $20

脆炸豬嘜午餐肉 $42

打邊爐必點午餐肉，香脆十足。

濃湯花膠雞鍋 $188/小

人數較多可點大份，價錢為$228，市面上有不少火鍋店都供應花膠雞湯底，阿肥火鍋都不例外，而且頗為足料，無味精感。
阿肥火鍋這款湯底中有半隻雞、花膠、杞子、紅棗等，待滾起後可先飲湯、吃雞，再加湯底吃火鍋。

花膠雞湯濃郁，油份不高，杞子味甜，花膠滋潤。雞肉啖啖肉，而且肉質嫩滑，飲完湯再吃雞，已經有飽腹感。
阿肥火鍋

穀飼安格斯牛肩胛肉 $148

份量不多，但質素不俗。牛肩胛肉帶點脂肪，入口滑嫩。
阿肥火鍋

丸類、餃類分全份、半份，比較有彈性，即使人少，都一樣可以多點幾款。

鮮蝦雲吞 $35/半份

雲吞新鮮，蝦肉爽口。
阿肥火鍋

手打鮮蝦丸 $35/半份

鮮蝦丸比較細粒，口感爽彈。
阿肥火鍋

芝心墨魚丸 $40/半份

墨魚丸足料，不過流心程度一般。
阿肥火鍋

菜心苗 $32、出前一丁 $18

最後修改於 4月4日,2024

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阿肥火鍋．懷舊屋邨嘆火鍋（已結業）

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地址: 尖沙咀漆咸道南53-55號嘉芙中心地庫
開放時間: 星期一至五上午11時 - 凌晨12時
星期六至日下午4時 - 凌晨12時
公眾假期下午5時 - 凌晨12時
公眾假期前夕上午11時 - 凌晨12時
交通資訊: 港鐵尖沙咀/尖東站 P3 出口
電話號碼: 23287181