金公館.抵食高質招牌北京填鴨
- 作者 foodieyanyannn
- 發佈於 人氣食店
【太古城美食】【特色餐廳】
位於太古的「金公館」是一間京川粵菜館。據聞金公館請來重慶大廚坐鎮,匠心設計正宗特色川菜,讓客人在香港也能品品嚐到地道的麻、香、辣美味菜式。金公館在太古和將軍澳均設分店,這次跟朋友去太古城店品嚐一番。金公館的餐廳招牌是北京填鴨,師傅即叫即切、即燒,鴨肉不油膩,皮肉分明,肉質軟而不柴,肉嫩香濃,難怪當日已見有好多客人外賣一隻填鴨回家!
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金公館店內環境寬敞,一踏入店面便看到牆上有京劇、川劇和粵劇的面譜裝潢,呼應品牌主題;用餐區光線充足,大部分是四人沙發卡位,適合家庭聚餐哦。
北京填鴨是金公館的餐廳招牌,當天有好多客人外賣一隻填鴨回家,證明質素很好,深得街坊喜愛呢。
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烤北京填鴨 $438/隻
金公館採用優惠靚鴨,師傅即叫即切,呈上時傳來濃濃鴨香。鴨皮鴨肉分開,皮色紅潤,油香豐盛,肉質軟而不柴,肉嫩香濃。填鴨的配料非常多,有青瓜條、京蔥絲、蜜瓜條、西芹絲,更附有甜麵醬、冰梅醬、麻醬和桂花醬哦。餅皮薄而軟,包裏鴨肉和餡料一同入口,油膩感低,口感豐富,鹹香惹味呢。
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老壇子酸菜魚 $238
餐廳除了北京填鴨有名外,老壇子醉菜魚同樣是招牌菜之一。大大盆酸菜魚可供四人享用,魚片色白柔靭,彈牙鮮美,並沒腥味,質素甚佳。配上大量酸菜和寬粉,令整體上更為豐富。而且辣度不高,不愛吃辣的朋友也能嚐嚐。蒜泥白肉 $72
整齊排列的蒜泥白肉,五花腩肉片厚薄均勻,肉質軟腍柔軟,淋上大量蒜泥和辣油,惹味刺激,很不錯呀。
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招牌口水雞
滿佈紅油的招牌口水雞,味道出奇不太辣呢。口水雞肉質厚大,啖啖嫩肉,令我一吃愛上。入口先麻後辣,配上大量香脆花生,口感層次豐富。四川擔擔麵 $42
向來愛吃四川擔擔麵,因為愛吃它的獨特花生香氣。不過這家的擔擔麵,以川式的香麻辣味道為主,味道較為特別。麵質滑腍,掛上辣湯,味道也不俗呀。
最後修改於 10月9日,2022
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金公館.抵食高質招牌北京填鴨
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- 地址: 太古康山道1-2號康怡廣場3樓T4號舖
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開放時間: 星期一至日 早上8時 - 晚上10時半
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交通資訊: 港鐵太古站 A2 出口
- 電話號碼: 2388 1662
- 地區: 港島東
- 特色: 休閒
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