立鮨．香港首家立食壽司店
- 作者 MrMrsFoodHK
- 發佈於 人氣食店
【特色餐廳】【旺角美食】【銅鑼灣美食】【尖沙咀美食】
立食文化在日本很常見，除了燒肉、拉麵，少不了壽司，大眾化的價位，讓一般上班族都能負擔，而且質素不俗。香港租金高昂，人所周知，立食既省下租金，亦可加強人流。近年香港開了幾間立食壽司店，標榜價廉物美。立鮨是其中一間，質素雖然不能跟廚師發辦相比，但用料都有水準。
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立鮨有三間分店，位於尖沙咀、旺角、銅鑼灣，今次到訪的是旺角店，時間尚早，透過網上訂座平台訂位更享折扣優惠，性價比當然較高。
立鮨旺角店比尖沙咀分店闊落，圍繞吧枱可容納十多人，不時見到店外排隊人龍，建議訂座。店內裝潢簡單，以木色為主，跟一般日本立食壽司店差不多。
立鮨為方便客人，牆上有掛鈎掛放衣物或個人物品。 
枱面放有餐具、豉油、茶粉等，乾淨企理。
另有每日特選當造魚類，由日本直送。是次經網上訂座享用折扣，人均消費200元不到，可以一試。
不過師傅會按點單一次過做起壽司並上枱，如果第一次來，溫馨提示，可以逐少加單，以免等候時間太長。 
芝士飛魚籽軍艦 $9/件 ｜ 三文魚腩壽司 $20 ｜ 珍寶甜蝦壽司 $20
壽司整體質素不俗，即點即製，壽司飯即握，山葵由客人自行添加，醋飯講究，酸度適中。根據立鮨店方專頁資料，選用成本較高的江戶前與兵衛赤醋配搭日本福井米，講求快速之餘，保持品質。
日本真鯛壽司 $20
真鯛味道較淡，入口爽身。
火炙左口魚邊壽司 ｜ $20火炙海膽蟹棒壽司 $20
左口魚經火炙後逼出魚油。
碎蔥吞拿魚腩軍艦 $25 ｜ 原隻活赤貝壽司 $30
吞拿魚腩軍艦入口柔軟、活赤貝壽司十分爽脆。
北海道特大珍寶帶子壽司 $38 ｜ 火炙大吞拿魚腩海苔壽司 $48 ｜ 特上海膽軍艦 $48
珍寶帶子厚身鮮甜，值回票價、江戶前海枱紫菜香脆，火炙過的大吞拿魚腩魚油滿溢。至於特上海膽，雖然沒有預期中驚豔，但至少收貨有餘。
整體來說，立鮨是一間有水準的立食壽司店，人均消費視乎點單，除了定價高的新鮮魚生，亦不乏平價選擇，豐儉由人；用餐時間頗為快速，即使要候座，都不會太久。
最後修改於 10月15日,2019
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立鮨．香港首家立食壽司店
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- 地址: 旺角豉油街50號富達大廈地下1-2號舖
- 開放時間: 星期一至日 中午12時 - 晚上12時
- 交通資訊: 港鐵旺角站 E2 出口
-
備註: 尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場地下D舖
銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地下03A號舖 - 電話號碼: 26383010
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