多賀野．連續4年日本米芝蓮推介拉麵店

5月12日,2021
作者 foodieyanyannn
發佈於人氣食店

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【尖沙咀美食】連續4年獲得日本米芝蓮推介的拉麵店登陸香港啦！位於尖沙咀的多賀野，是東京超人氣過江龍拉麵店。多賀野已有20多年的品牌經營歷史，每日新鮮製作拉麵、炮製湯汁，憑匠人造麵精神，多年來獲獎無數！

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多賀野的香港分店是其首間海外分店，實在是熱愛日本文化的港人福音。每次經過尖沙咀店，都可以看到長長人龍，大家要耐心等候唷。

店內裝潢時尚型格，同時不失日本優雅風格。利用射燈效果，增加空間感。放置植物盆栽，帶出日本風格。設有吧台、四人枱和圓枱，適合不同羣體聚餐。
多賀野多年來獲獎無數，包括：2014-2018年的東京米芝蓮推介、Tabelog全日本拉麵大獎、Ramen Walker日本最優秀拉麵排行榜前十位等等，來頭不小，拉麵控一定要來試。

豚鴨沾麵 $168

多賀野利用豚、鴨、雞和海鮮等天然食材熬製中國風沾汁，非坊間常見的稠密膩口濃湯，而是清爽鮮美的味道。食材的鹹香鮮美盡在湯中，味濃而清新，清而不淡，很不錯呢。

而沾麵條則採用4款日本麵粉和2款蕎麥人手精心製作，粗身麵條富彈性和靭力，帶有淡淡麥香，掛湯力不俗，質素甚高。搭配的半肥瘦叉燒，肉質幼軟，糖心蛋蛋黄濃香稠滑，超好吃的～

廣島蠔豚鴨沾麵 $168

自家製蟹肉薯餅 $68

蟹肉薯餅是多賀野的店家招牌，酥脆鬆化的炸皮，包裏著軟綿綿的薯蓉，猶如雲朵般柔軟，深得我心。

日式煎餃子 $58

一客五件煎餃子，大小適中。煎至金黄色的外皮，香脆可口，肉餡富有湯汁，味道不錯。
多賀野

山梨縣洋梨汁 $48/山形縣葡萄汁 $48

最後修改於 7月22日,2021

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多賀野．連續4年日本米芝蓮推介拉麵店

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地址: 尖沙咀梳士巴利道18號K11 Musea 2樓220號舖
開放時間:
星期一至日中午12時 - 晚上9時
交通資訊: 港鐵尖沙咀/尖東站 J 出口，步行約2分鐘
電話號碼: 2881 8331
地區: 尖沙咀
特色: 休閒

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