Chapter 1 Cafe．Vintage風格 Café（已結業）

11月11日,2017
作者 K.
發佈於香港咖啡店

(4 票)

【Cafe】旺角人多擠擁，衍生出數之不盡的樓上Café，讓三五知己行完街可以歇下傾偈。最近留意到Chapter 1 Cafe這間新開不久有誠意的小Café，裝潢帶vintage復古風格，環境較靜，食物又有質素，又多個放空的落腳點。

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位於登打士街的Chapter 1 Cafe就與鬧市一條馬路之隔，但恆威商業中心在小巷之中，一不小心就容易找過頭。

整棟大廈都是Cafe或者小店，Chapter 1位於6樓。

Chapter 1 Cafe門口有餐牌，樓梯口有椅子亦有塗鴉，甚有型格。

Chapter 1 Cafe本身面積不大，但四四方方，裝飾有心思，有不少張國榮、Coldplay、柯德莉夏萍等名人海報，亦有花花草草的佈置。

晚餐set已包湯、多士和餐飲。
Chapter 1 Cafe

Chapter 1是日餐湯為南瓜湯，本以為是一般濃稠的南瓜蓉湯，這碗卻是稀如水的，喝下去卻有陣陣南瓜香，同時有粒粒洋蔥增加甜味和口感，甚有驚喜，非常適合配搭味道較濃的主菜。芝士煙肉多士夠脆夠熱，但沒什麼特別。
Chapter 1 Cafe

黑松露帶子意大利飯

主菜方面，友人在點餐時已迅速選好黑松露帶子意大利飯，結果沒有令人失望。黑松露香味夠，飯粒煙韌有咬口，creamy又吸收到湯汁精華。帶子煮得剛剛好，面層煎香，內裡半熟，典型西式煮法。芝士較一般餐廳的少，但足以拉出幼絲，避免油膩感，個人認為比起某連鎖西餐廳更好食。
Chapter 1 Cafe

卡邦尼扁意粉

另一款卡邦尼意粉亦有驚喜，原因竟是一隻生蛋！最初正宗的卡邦尼意粉其實並不是以忌廉為醬汁，而是蛋汁，但絕大部份的人都更喜愛前者的質感。這裡就將兩者混合，在忌廉汁上配以生雞蛋，拌混後增加意粉滑溜的口感和蛋香，意粉時間又掌握得恰好，相當高水準。
Chapter 1 Cafe

芝士煙肉焗啡菇

另外試了店主的必食推介—芝士煙肉焗啡菇，焗後不乾仍充滿菇汁，但個人對於加入蕃茄就有保留，總覺得與芝士煙肉不太夾，友人則非常喜歡。

最後以玫瑰＋桂花＋茉莉的花茶消除飽膩感，淡淡清香，一壺夠二人飲用。

Chapter 1 Cafe除了一般餐牌，亦有雞尾酒飲料，下班後可以來邊食飯邊小酌一番。

最後修改於 10月10日,2020

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Chapter 1 Cafe．Vintage風格 Café（已結業）

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地址: 旺角登打士街36號恆威商業中心6樓
開放時間: 星期一至日13:30 - 00:00
交通資訊: 港鐵油麻地站 A1 出口, 步行約3分鐘
電話號碼: 2251 9020