青花 Champak Restaurant．在森林和原野嘆Fusion泰國菜
- 作者 MrMrsFoodHK
- 發佈於 香港主題餐廳
【特色餐廳】【旺角美食】
波鞋街The Forest裡面的餐廳不多，相信這間青花Champak Restaurant都算最亮眼了。青花配合商場風格，裝潢簡約年輕，以很多綠色植物、盆景裝飾天花、牆身，環境舒適。配合窗外自然光，青花塑造清新自然感覺。連同餐具、大理石紋枱面，手殘都拍到美照。
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未知平日如何，週日晚市七點鐘已經全場滿座，很受歡迎。
青花餐牌供應泰式fusion菜，有沙律、小食、湯品，主食選擇不多，有咖喱、盲鰽、炒蜆、炒菜等，另有飯麵、包餅、甜品。
二人套餐定價$428，配搭都可以，包括小食/湯、主食、炒菜、飯/包餅、飲品、甜品。
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由於想試其中一個甜品，而套餐唔包括，所以決定單點。
冬蔭公炸雞翼 $72
一份六隻，即點即炸，外皮非常脆口，亦不油膩，雞肉並無過火。冬蔭味道主要來自雞皮，基本上不辣，很惹味。
黃咖喱海鮮 $138
青花食物擺盤確實精美，裡面有蜆、魷魚、大蝦，二人用足夠。四粒大蝦爽口新鮮，蜆肉偏細粒，乾淨無沙，魷魚圈嫩腍。
黃咖喱質地稀身，適合送飯或者沾麵包，可惜未夠香濃，可能椰漿加得比較少。
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油酥手抓薄餅 $52
一份四片，配咖喱類一流。手抓餅做得不錯，入口沒有油膩粉感，厚薄適中，面頭微微燶焦，襯熱吃很鬆軟。
泰式肥豆兒醬炒芥蘭 $68
喜歡店家用上芥蘭苗，菜很嫩，調味跟一般泰菜比起來沒那麼重口味，而且份量不少。
女孩仔當然對甜品更有興趣，雖然知道很多人推介芒果糯米飯，但個人十分期待花生芭菲。
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焦糖爆谷花生芭菲 $58
已經想試一段時間的花生芭菲，整體不會太甜膩，喜歡花生醬的朋友可以一試。芭菲面頭唧上少量忌廉、焦糖醬緩衝。彩色龍鬚糖不期然令我想起姊妹店ATUM的甜品，最後以爆谷、花生碎伴碟。
爆谷很好吃，焦糖脆口。花生芭菲濃郁，連同焦糖醬、花生粒一起吃，超滿足。
唯獨舊芭菲比較冰凍，口感扎實，幾乎要剉住吃。
蝶豆花椰子奶蓋 $32
適合相機食先的飲品，加入蝶豆花原素，做出清晰漸層效果。奶蓋比較接近奶泡，比較虛無，味道偏甜，幸好搞勻後飲用，則與一般椰汁冰無異。
泰象青檸梳打 $36
最後修改於 10月24日,2020
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青花 Champak Restaurant．在森林和原野嘆Fusion泰國菜
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- 地址: 旺角奶路臣街17號The Forest 1樓107-108號舖
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開放時間: 星期一至日 中午12時 - 下午10時30分
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交通資訊: 港鐵旺角站E2出口，步行約數分鐘
- 電話號碼: 3468 2558
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