壽兵衛．關西風A4和牛壽喜燒專門店

11月30日,2022
作者 foodieyanyannn
發佈於人氣食店

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【銅鑼灣美食】【特色餐廳】【香港火鍋店推介】位於銅鑼灣的「壽兵衛」是間壽喜燒專門店。壽兵衛的餐廳裝潢類似廚師發辦設計，每道菜都由廚師親自介紹。壽兵衛的廚師會親自在客人面前烹煮整份壽喜燒，滿滿的高級感，慶生和慶祝都好適合。

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我最愛吃日本菜，而壽喜燒，更是我吃極不膩的菜式之一。壽喜燒有分為關東風和關西風，我比較偏愛後者，味道更濃更香，慢慢一道一道煮，更加合乎我吃東西的節奏～「壽兵衛」的壽喜燒套餐正符合我口味！

今晚與媽媽到訪壽兵衛，選擇了「 Premium Wagyu Set $680/位」和「 Deluxe Wagyu Set $980/位」。

前菜有磯煮鮑魚、鮟鱇魚肝和白粟米。鮑魚入味彈牙，白粟米相當清甜。
壽兵衛

刺身有帆立貝、深海池魚和拖羅。腍嫩的帆立貝、爽口的深海池魚、肥美的拖羅，全部都不錯耶！
壽兵衛

海膽和牛他他，底部放有雪梨，口感層次豐富。

先有熟成21日的美國牛肉，這件肉質比較結實，脂肪比較低，要咀嚼久一點～

然後有巴西牛舌心，質感上較有口感，配上日本淡雪鹽，可以堤升鮮味。

期待已久的日本鹿兒島A4和牛肉眼和西冷登場囉!!壽兵衛這份A4和牛果然零舍不同，肉質鬆軟，肉滑可口，脂肪豐富，肉香味濃，沾上生雞蛋，滑嫩感ᴜᴘᴜᴘ，超級好吃阿?～怕膩的朋友，可配上日本的一見鍾情米，圓潤甘香，單吃也很美味～

最後還有釜飯，呈上前會先加入蟹肉、枝豆和黑松露，拌匀後香氣十足，更可+$100升級至滿溢筋子釜飯，大推介呀～
壽兵衛

甜品有柚子雪皅最中餅和櫻花水信玄餅，好滿足呢～
壽兵衛

最後修改於 1月10日,2023

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壽兵衛．關西風A4和牛壽喜燒專門店

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地址: 銅鑼灣銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅12樓
開放時間:
星期一至日12:00 - 15:30 17:30 - 23:00
交通資訊: 港鐵銅鑼灣站 C 出口
電話號碼: 54040522
地區: 銅鑼灣

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