Bone Studio 和風咖啡店．手沖日本烘焙珈琲

5月6日,2020
作者 MrMrsFoodHK
發佈於香港咖啡店

(7 票)

【西環美食】【Cafe】【西營盤美食】疫情對於各行各業的打擊不小，不過亦無阻新店開幕，不同風格的咖啡店如雨後春筍冒出、頗受注目，其中有位於西半山的Bone Studio。Bone Studio的店面小清新，稍稍偏離鬧市，裝潢簡單卻又獨一無二。如果你喜歡日系的咖啡店，可以加入你的口袋名單呢。

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香港寸金尺土，對於店面很小的咖啡店，我們大概已習以為常。Bone Studio選址般咸道，相對靜謐。白色門面簡單寫上"COFFEE"，即使不經意路過，都會忍不住探頭入內看看。

Bone Studio的店主是設計師，空間雖小，但處處細節不難發現店家的用心，光線柔和，配搭木色桌椅、小擺設，感覺溫馨。

全店座位不多，假日下午茶時間幾乎找不著位置，而且部份咖啡已售罄。

店內有出售咖啡相關產品，客人亦可到網站選購設計品。
Bone Studio

咖啡店試業期間，建議參考專頁更新的營業時間。飲品以手沖日本烘焙珈琲為主，餐牌供應輕食，例如多士、蛋糕及一款烏冬，選擇不多。
Bone Studio

Apple Honey Toast $45 / Hokkaido Cream Crepe Cake

三款多士中選了蜂蜜蘋果的配搭，另有芝士、紅豆。厚片多士令我想起在日本吃到的麵包，真的很好吃！這份也算是不錯，多士有彈性，富奶香，可以再軟滑一點。

配上薄片蘋果、蜂蜜、肉桂粉，是可以想像得到的味道。不過製作簡單，價格稍高便是。
Bone Studio

另外點了一件千層蛋糕，餅皮未算最薄，勝在入口沒有絲毫粗糙感，忌廉香滑不膩，配上多汁柑橘，不錯吃。

Mocha $45 / Matcha Latte $45

個別飲品已經賣光，所以我們點了摩卡和抹茶拿鐵，前者啡味不重，印象沒有很深刻。抹茶拿鐵容易入口，茶粉融合。或者有機會再來試試他們的手沖吧。

相對知名的過江龍或者連鎖，個人還是傾向選擇小店，小店的魅力在於獨一無二，期待Bone Studio日後有更多輕食、甜點的變化。

最後修改於 5月30日,2020

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Bone Studio 和風咖啡店．手沖日本烘焙珈琲

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地址: 西環西營盤般咸道38號地下2B號鋪
開放時間: 參考店家專頁更新
交通資訊: 港鐵西營盤C出口
網址: http://www.instagram.com/bone.studio

Bone Studio 和風咖啡店．手沖日本烘焙珈琲

Apple Honey Toast $45 / Hokkaido Cream Crepe Cake

Mocha $45 / Matcha Latte $45

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