楚撚記大排檔．土瓜灣超人氣香港大排檔美食
- 作者 MrMrsFoodHK
- 發佈於 香港美食
【土瓜灣美食】【特色餐廳】
楚撚記人氣甚高，以大排檔為主題，裝潢走懷舊風。楚撚記大排檔除了傳統小炒，還加入了不少自創菜式，雖然不至於大件夾抵食，但楚撚記價格合理，人均百多元可以在舒適的環境吃小炒，也不錯啊。
楚撚記大排檔 位置
楚撚記大排檔位於馬頭圍道，一條街三個鋪位，座位數量不多，難怪晚飯時間像七時、八時，很快就預訂爆滿。
這個年頭有很多營造懷舊感覺的餐廳，綠底黃字菜式名牌整齊排列，聽說是專門由師傅手鑿，挺有心思。
楚撚記餐牌供應傳統小菜，例如咕嚕肉、蜜椒薯仔牛柳粒、椒鹽鮮魷等，再加上自創菜式像黑松露芝心牛丸、招牌脆炸豬手等，價錢合理。
菜乾煲豬肺湯
老火湯六至七人份量，菜乾豬肺清熱，湯頭油份不高，而且湯渣不少，抵足料。
楚撚原隻脆皮炸豬手
豬手皮炸至酥脆，肉質鬆而不會太鹹。
黃金椒鹽粟米
全晚最好吃的是粟米，雖然吃不出椒鹽味，但粟米件沾滿存在感高的咸蛋黃，咸甜交錯！
酥炸黑松露菌醬芝心乒乓波
自家手打牛丸沒有想像中般爆漿，牛丸大粒爽彈，黑松露味濃郁，反而嚐不到芝士味了。
激椒避風塘水魷
水魷未有如題激椒，脆口入味，以粉絲墊底，吸滿醬汁，如果能提升辣度，更加過癮。
蜜椒薯仔牛柳粒
楚撚記這份牛柳粒鬆軟腍身，沾滿蜜汁，薯仔油炸微脆，略嫌太細粒。
家鄉五柳炸蛋
五柳炸蛋懷舊家常，雞蛋焦香酥脆，醬汁酸甜，送飯一流。
菠蘿拔絲咕嚕肉
梅頭咕嚕肉中規中矩，反而覺得藏在拔絲之下的焦糖脆脆更好吃。
椒鹽鮮魷
飛天通菜煲
蒜茸炒油麥菜
糖水
離開前還送上糖水。
有部份人評論份量偏少，這點同意，每份大概4-5人用適合。像我們人多，由於價格不高，可以多點幾款也好啊。
整體而言，楚撚記大排檔是一家可以回訪的餐廳，只是建議一定要訂位啊。
最後修改於 1月3日,2025
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楚撚記大排檔．土瓜灣超人氣香港大排檔美食
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- 地址: 土瓜灣馬頭圍道187號地下2,4號舖
-
開放時間: 星期一至日 雨午17:30 - 03:00
(Last Order為當天營業時間結束前1小時) - 電話號碼: 25151500 / 25151200
- 逗留時間: 1-2
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