Artisan Room．清新巴瓦洛圈（已結業）
- 作者 MrMrsFoodHK
- 發佈於 香港咖啡店
【Cafe】【西環好去處】
自港島線延申後，西環引入不少美食，交通便利吸引很多區外，一有時間就過來覓食，文青咖啡店、台灣菜、甜品店等應有盡有。座落港鐵大學站的Artisan Room頗受歡迎，設小庭園戶外位置，環境寫意。Artisan Room主要供應咖啡、甜點、輕食，挺有水準。
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Artisan Room餐廳位置易找，闊落高樓底，假日關係露天位置較多人，地下一張吧枱，二樓有數張方枱及不定時展覽各式藝術品。Artisan Room餐牌供應蛋糕、泡芙、撻、曲奇、貝果、沙律等輕食，飲品方面以咖啡、有機茶為主。
玻璃櫃展示多款甜點，十分養眼。
Artisan Room巴瓦洛圈
之前見過這款bavarois ring甜品的照片，實物比想像中小，屬相機食先一流的甜品。面頭以法國食用花、水果啫喱製作，中間奶凍，底部為薄薄一層奶油蛋糕。
Artisan Room強調低糖，所以兩款都不會甜膩。當日吃的是芒果西柚及士多啤梨味，後者較為突出，芒果西柚其實很清淡。啫喱中的食用花很美，本身無味，但除了裝飾，都令口感豐富點。奶凍滑身，蛋糕底較薄，很輕盈。
冰滴咖啡 - 巴拿馬
Artisan Room這款萃取冰滴咖啡過程相當漫長，聞說要用上8個鐘頭逐層過濾而成。為呈現最原始的味道，用上景德鎮瓷器及較高密度的琉璃杯盛載，認真講究。口感薄身而順滑，咖啡味道不濃，酸味突出，很消暑。
最後修改於 11月1日,2020
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Artisan Room．清新巴瓦洛圈（已結業）
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- 地址: 西環石塘嘴南里8-12號地舖
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開放時間: 星期一至日 上午7時30 - 晚上7時30分
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交通資訊: 港鐵香港大學站 B2 出口
- 電話號碼: 26563198
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