爸B燒．新蒲崗特式串燒小店
- 作者 MrMrsFoodHK
- 發佈於 人氣食店
【特色餐廳】
「爸B燒」主打串燒美食，亦加入泰式風味，串燒以外亦有供應泰式串燒同生菜包、金邊粉等，帶給客人新鮮感之餘亦不用洗擔心不夠飽肚。 香港人一向吃串燒，尤其宵夜時段總想食幾串香口串燒，「爸B燒」這間串燒小店是個不錯的選擇。
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爸B燒是小店一間，位置唔多，估唔到平日晚上客人不少，慶幸有先行預約。雖然爸B燒未至於逼狹，但空間感一般，所以貼心地安排可以放置個人物品嘅圓櫈，方便客人。
爸B燒燈光稍暗，帶點工業風嘅裝潢，水泥色牆身地板、木枱、好靚嘅吊扇，加上播住8、90年代嘅流行曲，我地就真係一邊食一邊哼唱，首首都識。
爸B燒餐牌選擇豐富，一般嘅串燒都有，海鮮、肉類、炸物、蔬菜等，定價就唔係特別平，但個人認為亦都冇特別貴，喺香港有個鋪位食串燒本來都係差不多價位，總唔能夠同國內相比。爸B燒另有佐酒小食、涼菜、海鮮，怕齋食串燒唔夠飽，亦有飯麵供應。
爸B燒整體食物質素都不俗，佢地嘅串燒偏鹹少少，尚有改善空間。孜然辣粉份量唔會好多，可以自行添加，唯獨部分食物份量較少，人均消費200蚊唔洗，可以一試。
爸B燒餐牌選擇豐富，一般嘅串燒都有，海鮮、肉類、炸物、蔬菜等，定價就唔係特別平，但個人認為亦都冇特別貴，喺香港有個鋪位食串燒本來都係差不多價位，總唔能夠同國內相比。爸B燒另有佐酒小食、涼菜、海鮮，怕齋食串燒唔夠飽，亦有飯麵供應。
椒鹽雞軟骨、椒鹽魷魚鬚、椒鹽雞翼尖、椒鹽多春魚
一律都係椒鹽味，份量唔多，但香口美味，特別係魷魚鬚、多春魚送酒一流雞翼尖因為炸過，不易離骨，偏硬身。
椒鹽燒賣
雞腎串
燒得幾爽口，而且特價咁抵係冇得唔食，不過個人認為有點過鹹，朋友們就話可以接受。 鹽燒海蝦
海蝦都唔算好細隻，食落都唔會霉呀，推薦。 香蜜燒雞中翼
燒得香口，皮脆唔老。 香燒臘腸、燒豆卜、爸B豬仔脾
燒茄子
食左3條，條條燒得質素穩定，唔會太生太熟，加上蒜蓉嘅份量充足，茄子入味又腍身，接近國內食到嘅燒茄子味道。香港好多串燒店都做唔到，可能茄子體積大，阻住個爐，往往太心急，燒都未燒好就上枱，一係就燒過龍，一陣燶味。 台灣腸 (蒜蓉/黑椒/蜜糖)/條、雞肉腸、章魚餅
因為大家都係腸控，所以點左勁多腸仔，全部都燒得香口，時間剛好。章魚餅正常，冇乜特別，如果有泰式醬點下應該會幾好食。 燒翠玉瓜、醬燒雞脾菇
多汁唔乾身。 燒韭菜
燒娃娃菜
爸B燒嘅娃娃菜冇好似國內嘅串燒咁，撕開一片片串，反而一份係兩棵仔。個人認為燒得太乾身而且太少，而且娃娃菜點都要搽少少醬油燒先好食，唔太推薦呢款。
雞軟骨串、雞皮串、雞扒串、墨魚丸
雞軟骨單串係12蚊，個人會建議點一份椒鹽雞軟骨取代，味道差不多，份量驟眼睇都見到係多啲。 雞皮都燒得幾香脆，唔會好油膩。 錫紙包金菇
泰式炒金邊粉
椰香咖喱炒飯
泰式香辣蜆
用上嘅係普通蜆仔，份量唔多，吐沙乾淨，配以金菇菜，但冇乜泰式感覺。 古法燒鰂魚
店員推介嘅原條魚燒，都等左一段時間先上枱，想食記得早少少點。 魚都幾大條，肉多肥厚，燒到魚皮香脆，肉質唔算嫩滑，但肉汁豐富，唔乾唔鞋，配上泰式醬汁，都幾正呢。 爸B燒整體食物質素都不俗，佢地嘅串燒偏鹹少少，尚有改善空間。孜然辣粉份量唔會好多，可以自行添加，唯獨部分食物份量較少，人均消費200蚊唔洗，可以一試。
最後修改於 4月1日,2024
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爸B燒．新蒲崗特式串燒小店
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- 地址: 九龍新蒲崗富源街19號地舖
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開放時間: 星期一至日 17:00 - 03:00
- 電話號碼: 35946128
- 網址: 爸B燒 Instagram
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