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Acapella .露營車主題餐廳

Acapella.露營車主題餐廳(已結業)

(14 票)
【觀塘好去處】 Acapella(阿卡貝拉)露營車主題餐廳位於觀塘工業大廈,鄰近東廣場。開業不久的Acapella,以露營車作主題的西餐廳,但不要以為來Acapella只係食環境佈置,廚師曾經從事酒店業,價錢合理之餘,整體食物質素相當唔錯!平日只供應午市,晚市只以私房菜形式經營,所以必須預約。





今次MrMrsFoodHK就在Acapella試了七道菜:

Acapella .露營車主題餐廳

Acapella餐廳位置唔多,四四方方,裝潢簡約,但唔代表冇花心思,廚房外牆正正係露營車模樣,當然就唔係一架真嘅露營車。
Acapella .露營車主題餐廳 Acapella .露營車主題餐廳

Acapella枱布都用上必備嘅嘉頓式格仔布,加上旁邊嘅草地、帳幕牆紙、露營燈。營造露營野餐效果。環境舒服,可以幻想自己身處野外!
Acapella .露營車主題餐廳 Acapella .露營車主題餐廳

當日我地食嘅係以魚為題嘅七道菜,作為唔太喜歡魚類嘅我,居然食得津津有味。




意式香草包

Acapella的餐包新鮮熱辣,配上四款橄欖油,包括:原味、迷迭香、蒜辣、黑白胡椒,以及黑醋。最特別係以試管盛載,食嘅時候倒出少少,沾麵包食。雖然唔係太方便食用,但都夠我相機食先。香草包鬆軟,本來以為配以黑醋應該味道最穩陣最好食,出乎意料我地都好喜歡蒜辣橄欖油,味道最突出,同面包的香草味形成強烈對比。
Acapella .露營車主題餐廳 Acapella .露營車主題餐廳

周打魚湯.煎龍脷柳沙律

Acapella的餐湯為周打魚湯,廚師略作介紹,佢採用比目魚作材料,魚味香濃,唔腥之餘仲係鮮,肉質嫩滑。唔似一般西湯咁杰身,入口順滑,配料豐富,蘿蔔、芹菜我都吃光光。美中不足係魚骨未能去掉,飲湯若然要小心奕奕,未夠爽快。但依然係全晚令我印象最深刻,幾乎想厚面皮啲問問可否添飲!
龍脷柳簡單用上鹽、胡椒醃製,輕輕煎過,魚肉嫩滑,表面微脆。凱撒沙律醬加上沙律菜,好新鮮,份量不少!
Acapella .露營車主題餐廳 Acapella .露營車主題餐廳

鹽焗魚

廚師表示這味用上紅柚魚,經過多次測試最適合鹽焗,最能保留肉質鮮嫩及肉汁。紅柚並冇事先去麟,以蛋漿加鹽包住成條魚焗至金黃,難怪上枱聞到強烈蛋香。
廚師幫我地輕輕分拆,令我諗起潮州鹽焗烏頭。魚肉紮實,當然肉質點都唔及蒸魚滑溜,但都唔會鞋口,而且保留魚汁、魚油,加上冇添加額外調味,食到魚嘅原汁原味。魚麟有助阻隔鹽份滲入魚肉,魚肉內嘅檸檬相信都對辟除腥味起左唔少作用,既唔鹹更加唔會腥。
Acapella .露營車主題餐廳 Acapella .露營車主題餐廳

煎三文魚柳

三文魚柳以薰衣草香料醃製,味道唔算好香濃,帶淡淡薰衣草香。三文魚煎得恰到好處,皮脆肉嫩,沾上少許荷蘭醬減輕油膩。伴菜有蘆荀及自家製薯蓉,入口細滑。
Acapella .露營車主題餐廳 Acapella .露營車主題餐廳

食到呢個位,我地都開始飽肚,但仲有兩道菜喔!

蕃茄磨菇薄餅

薄餅餅底自家搓製,加入香草,配料簡單鼙加入蕃茄、磨菇。雖然薄批底夠脆,唯茄醬唔多,食落較淡,磨菇份量較少,口感一般。
Acapella .露營車主題餐廳 Acapella .露營車主題餐廳

甜品方面一人一款,包括意式奶凍、焦糖燉蛋。




意式奶凍.焦糖燉蛋

意式奶凍:建議由味道較淡嘅奶凍開始食,奶凍滑溜,口感結實,奶味香甜,唔會覺得膩,我同男朋友都好喜歡。
焦糖燉蛋:焦糖薄薄一層,燒至香脆,甜度適中。唯燉蛋唔夠滑溜,食到有少許糖粒,跟廚師反映過,相信會作出改善調整。
Acapella .露營車主題餐廳 Acapella .露營車主題餐廳

自選海鮮配料意粉

廚師另外為我地送上一份自選海鮮配料意粉,佢地叫做「車仔意粉」,平時會於午市供應,採用車仔麵概念,客人可以自選兩款配料,包括海鮮、蔬菜、肉類,加上全橄欖油即製,連同餐湯、冷熱飲品,只售$40,如此貼地價錢,點能夠唔支持?
唔好以為價錢平,就食唔到質素。意粉份量唔少,加上海鮮食得出冇雪藏感,青口大大粒,帶子爽口,點能夠猜想到只賣幾十蚊,如果我喺附近番工,一定會成為飯堂呢!
Acapella .露營車主題餐廳 Acapella .露營車主題餐廳

整體黎講,我地非常滿意呢餐晚餐,捧住肚皮離開,回家嘅過程雖遠,但大家一路討論剛才菜式,一路回味各自所好。以人頭三百蚊,食到七道菜,實屬超值。

雖然冇高級西餐廳嘅裝潢,卻有水準菜式,加上服務一流嘅廚師、店員,話係達至酒店水平亦不為過。細問之下,原來廚師曾經從事酒店業,經過七道菜,我地都感受到佢對食物、服務有好高要求,認真看待客人,重視意見,相信日後再黎,定必一樣滿意。

由於餐廳隱身工廈之,加上剛開業不久,真心好想介紹俾你地一試,再提提你,晚市係私房菜,記得預約,人頭三百蚊起,一般係七道菜。有特別喜好可以預約時跟廚師溝通,睇睇能否配合。



最後修改於 3月1日,2020




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Acapella.露營車主題餐廳(已結業)
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  • 地址: 觀塘成業街19-21號成業工業大廈4樓406室
  • 開放時間: 星期一至五:11:30 - 14:30
    *19:00 - 22:30
    星期六:*19:00 - 22:30
    *晚市為私房菜形式,必須預約
  • 交通資訊: 港鐵觀塘站 B2 出口,步行約4分鐘
  • 電話號碼: 3622 1980

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