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堂本家洋食別館 深圳

堂本家洋食別館.深圳日式豬排專門店

(2 票)
深圳好去處】【深圳美食】 提到深圳日式豬排專門店,推薦度高、有名的大多都數到有兩家,而堂本家正是其中一間連鎖店,分店位置方便。堂本家供應地道日式炸豬排,由裝潢、餐具到用料都算是上乘。
嚴格挑選三元大麥豬、西班牙黑毛豬,經專業熟成技術製作成炸豬排,菜品新鮮當日製作。質素上雖未及日本或香港,但價錢合理,都可以一試。





堂本家洋食別館 深圳

堂本家一共五間分店,皆位於商場內,中心城分店位於中心城廣場地下,鄰近地鐵會展中心站。
堂本家洋食別館 深圳

餐廳有兩層,裝潢簡約有格調,樓底夠高,空間感足,木製餐桌及進口餐具,增添了日式味道,而且枱面闊落。
堂本家洋食別館 深圳 堂本家洋食別館 深圳

餐牌主打日式豬排,口味多樣,例如里肌豬排、鹽蔥蒜豬排、明太子豬排、榴槤芝士豬排等,最貴價為極上里肌豬排,用上西班牙黑毛豬,每份110g-150g。
套餐包括豬排、米飯、小食漬物、包菜絲、味噌湯,定價RMB¥72-98。套餐內包菜絲、小菜、味噌湯、飯可免費添加。
堂本家洋食別館 深圳 堂本家洋食別館 深圳




由於堂本家最近引入旗下品牌餐單,所以除了炸豬排,還供應數款鍋物,人均消費一百不到,性價比高。
堂本家洋食別館 深圳

小菜、漬物、包菜絲、味噌湯、和風醬、麻醬

小菜有泡菜、漬茄子、秋葵,包菜絲幼身,減低吃豬排的油膩感。備有麻醬、和風醬,但略嫌醬汁比較稀身。
味噌湯熱辣辣,裡面有豚肉、蘿蔔,可無限添加。店員亦有主動詢問是否需要追加前菜,招呼到位。
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鹽蔥蒜豬排套餐 RMB¥72

點選鹽蔥蒜豬排,一客110g豬排,份量約手掌大小,切成六件,鋪上大量蔥蒜上枱。豬排以純植物油炸,賣相吸引,似模似樣,並非港式炸豬排。
堂本家洋食別館 深圳

外層裹上薄薄炸粉,香脆度高而不油膩。豬排不老不柴,兩邊帶少許脂肪,口感鬆化有彈性。肉味不重,無過份醃製,不過略為欠點肉汁,搭配蔥、蒜,香氣十足。
堂本家洋食別館 深圳




明太子爆漿豬排 RMB¥78

相對之下,明太子豬排反而有點失色,明太子份量不少,分佈於肉層中間,但味道未夠鹹鮮,慶幸豬排本身質素不俗。
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套餐包含米飯,可自由選擇搭配越光米飯或五殼雜糧飯,又或者加RMB¥10升級栗子飯/粟米飯。
一般越光米比較軟腍,而雜糧飯則偏硬身,口感較豐富,帶點豆香。
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伊勢菊蛋玉子燒 RMB¥32

玉子燒味道可口,新鮮即製,不但蛋香明顯,口感也軟滑。
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由於前菜、湯等可以添加,份量足夠,兩人消費約港幣二百元,以晚餐而言,性價比不俗。



最後修改於 10月17日,2018




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堂本家洋食別館.深圳日式豬排專門店
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  • 地址: 深圳福華一路3號怡景中心城廣場L樓FL1011號
  • 開放時間: 星期一至星期日 上午11時30分 - 晚上10時
  • 交通資訊: 深圳地鐵會展中心站B出口
  • 電話號碼: 075582801086
  • 逗留時間: 1

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堂本家洋食別館.深圳日式豬排專門店
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