老船說火鍋．CoCoPark火鍋店
- 作者 MrMrsFoodHK
- 發佈於 深圳好去處．深圳一日遊
【深圳好去處】
無可否認，愈來愈多香港人會趁週末到深圳消費，除了喜茶、木屋燒烤、酸菜魚、探魚等，還很喜歡吃火鍋，特別是麻辣鍋，價格較相宜。位於coco park的老船說火鍋主打傳統川味火鍋，配料質素可以，人均消費約RMB¥150，可以吃得很飽。
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鄰近地鐵購物公園站的cocopark，是不少香港人到深圳的熱門地點，餐廳選擇頗多，而且附近不遠還有幾個商場，更加集中。
老船說火鍋位於商場3樓，一共兩層，餐廳面積大，樓底高，裝潢偏工業風，以黑、水泥灰、紅磚為主調，二樓主要是包房、卡座。
由於商場餐廳多，加上到訪當日下大雨，所以火鍋店並沒有爆滿，很快就能入座。四人桌夠闊落，配有木架放置配料。
老船說參照海底撈的經營模式，感覺是不是有點似曾相識呢？服務方面當然不及海底撈，有待加強。
餐牌選擇多，肉類、海鮮、蔬菜等一般麻辣火鍋都有的基本配料，還有一些像毛肚、黃喉從四川空運。
價格方面不算最便宜的麻辣火鍋，勝在有些配料可以點半份，其實人均也是RMB¥150左右。在大眾點評網可以購買現金券，大概是9折。
蕃茄湯底看得出來加了不少蕃茄，還有粟米。
整體來說，老船說火鍋的質素符合期望，鍋底合格，大部份配料都挺好吃。但如果差不多的消費，我會更推薦撈王或者譚鴨血，但是老船說不用排隊！
老船說火鍋位於商場3樓，一共兩層，餐廳面積大，樓底高，裝潢偏工業風，以黑、水泥灰、紅磚為主調，二樓主要是包房、卡座。
由於商場餐廳多，加上到訪當日下大雨，所以火鍋店並沒有爆滿，很快就能入座。四人桌夠闊落，配有木架放置配料。
老船說參照海底撈的經營模式，感覺是不是有點似曾相識呢？服務方面當然不及海底撈，有待加強。
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價格方面不算最便宜的麻辣火鍋，勝在有些配料可以點半份，其實人均也是RMB¥150左右。在大眾點評網可以購買現金券，大概是9折。
醬料、前菜、水果 RMB¥12/位
蕃茄拼麻辣牛油鍋 RMB¥59
火鍋底料每日炒製，除了牛油、豆瓣醬，其他例如花椒都是由四川空運，鍋底合格，少麻少辣，帶牛油、花生香。 蕃茄湯底看得出來加了不少蕃茄，還有粟米。
精品肥牛 RMB¥42
牛肉不過不失，薄身偏肥。 招牌脆毛肚 RMB¥49
毛肚不錯，涮幾秒就可以，很爽脆。
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蝦滑 RMB¥21/半份
空運鮮黃喉 RMB¥21/半份
參考餐牌，大概涮40秒，入口爽脆。 老船說鴨血 RMB¥16
鴨血鮮嫩，每片就大概0.5cm，配麻辣鍋一流。 潮汕牛筋丸 RMB¥32
不推薦牛筋丸，入口太硬實，不夠嚼勁，性價比低。
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萵笋片 RMB¥12；娃娃菜 RMB¥4.5/半份；鮮豆苗 RMB¥9
鮮豆腐 RMB¥4/半份；油豆皮 RMB¥14
蔬菜類一般可以點半份，較有彈性。
老船說火鍋麵 RMB¥12
有點像蕎麥麵的質地，口感腍身，但頗為掛湯，作為結尾，更加飽足。 整體來說，老船說火鍋的質素符合期望，鍋底合格，大部份配料都挺好吃。但如果差不多的消費，我會更推薦撈王或者譚鴨血，但是老船說不用排隊！
最後修改於 7月8日,2019
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老船說火鍋．CoCoPark火鍋店
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- 地址: 深圳市福田福華三路星河cocopark商場3樓L3C-005鋪
- 開放時間: 每天 上午11時 - 晚上10時
- 交通資訊: 深圳購物公園站
- 電話號碼: 0755-88914316
- 逗留時間: 2
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