汕頭八合里海記牛肉店．深圳清湯火鍋新選擇
- 作者 MrMrsFoodHK
- 發佈於 深圳好去處．深圳一日遊
【深圳好去處】
雖然香港都有主打全牛的火鍋店，但依然有不少人會到深圳吃火鍋，想必最大原因是價錢較便宜。汕頭八合里海記牛肉店可謂名店，於深圳約有二十間分店。
不論平日或假日，客人都非常多，現時有手機程式取號服務，更加方便，亦不時推出團購優惠，性價比高，屬於椰子雞以外較清淡的火鍋選擇。
不論平日或假日，客人都非常多，現時有手機程式取號服務，更加方便，亦不時推出團購優惠，性價比高，屬於椰子雞以外較清淡的火鍋選擇。
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汕頭八合里海記牛肉店南園路店相對其他分店像東門、海岸城、卓越intown人較少，出門前先用手機程式線上取號，縮短等候時間。
南園路店門面不算很大，店內位置不少，裝潢就如一般火鍋店，冷氣足夠。
近門口處都有透明屠房，可見師傅宰牛，鮮牛現切，一邊會有店員將牛肉上碟，所以效率十分高。
餐牌供應數款湯底、大量牛肉部位、少量火鍋配菜，選擇不多，人均消費八十至一百元。因為想要吃到牛的鮮味，湯底一般會選清湯。
而比清湯更甚的是，可用清水打邊爐，更原汁原味。如果怕太清淡，亦有牛腩湯底、清炖牛尾湯底等，定價RMB¥10-80。
我們即場於網上購買了二人餐團購券，包括醬油、湯底、四款牛肉、牛腩、河粉、蔬菜、飲品，全包價RMB¥162。
醬料 RMB¥3/位
清湯 RMB¥10
只有幾片蘿蔔的清湯，蘿蔔清甜無渣。
餐牌上有標示各款肉類建議所需時間，生熟程度按個人喜好即成，只作參考。上菜時未有顯示出牛肉名稱，店員亦未作解說，有需要可以詢問。
嫩肉 RMB¥28
嫩肉是近臀腿的肉，不屬稀有部位，卻是四款中牛味最濃郁、明顯的，雖然脂肪少，幾乎全瘦，但口感嫩滑，難怪旁邊三位客人足足點了四碟。
吊龍伴 RMB¥28
吊龍伴帶點肥肉，相等於牛里脊，口感帶嚼勁、肉爽。
匙肉 RMB¥28
筋肉結實，都算鮮嫩，不過味道較淡。
肥肉 RMB¥28
肥肉皮下脂肪多，油香十足。
牛腩 RMB¥28
牛筋較腩位多，口感很韌，而且沒有味道，不推薦。
手錘熟牛肉丸 RMB¥14/半份
牛肉丸爽彈，半份五粒，可以一試。
生菜 RMB¥8
河粉 RMB¥6
椰子汁 RMB¥7
八合里出品穩定，牛肉份量合適，即使人少，亦能多點幾款，有其可取之處。晚市牛肉新鮮，整體質素不俗，人均約一百元消費，性價比高。
最後修改於 6月24日,2019
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汕頭八合里海記牛肉店．深圳清湯火鍋新選擇
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- 地址: 深圳南園街道愛華路南沙浦頭大廈首層48號
- 開放時間: 星期一至星期日 上午11時30分 - 凌晨3時30分
-
交通資訊: 深圳地鐵華強南站或科學館站
- 電話號碼: 0755-83650456
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