二八火鍋菜館．深圳的經典港式沙嗲火鍋
- 作者 MrMrsFoodHK
- 發佈於 深圳好去處．深圳一日遊
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近年有不少港人到深圳南山區，例如海岸城、歡樂海岸等大型商場吃喝玩樂。其實早在十幾年前最多香港人消遣的地方，一定在要數到深圳羅湖、皇崗、水圍一帶。二八火鍋菜館舊日經常大排長龍，供應港式火鍋，尤其以沙嗲湯底最經典。二八火鍋菜館配料貼近港式口味，選擇較全牛火鍋豐富，消費合理，所以頗受歡迎。
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相隔好多年沒有到訪，不見以往地道裝潢，已重新裝修，現時的二八火鍋菜館闊落得多。雖然並非全牛火鍋，但手切牛都屬二八招牌，所以店內一樣設有透明玻璃屠房，可見師傅宰牛。
今時今日飲食業競爭大，加上平日晚上，不見昔日人龍，一行六人被安排到大圓枱，十分舒適。
二八火鍋菜館餐牌選擇多樣，湯底有招牌沙嗲、蕃茄薯仔、花雕醉雞、麻辣、魚頭、胡椒豬筒骨等常見港式鍋底，定價RMB¥38-128。
二八火鍋菜館配料方面有進口牛、本地牛，花款不及全牛火鍋精細，但一樣有手切牛、嫩肉、匙柄等，另有豬、羊、雞、丸、餃、海鮮、蔬菜、菇菌、粉麵等。
醬料 RMB¥4、茶位 RMB¥3
沙嗲、麻辣湯底 RMB¥38/雙拼
一般會選沙嗲，另拼清湯或者麻辣，最方便。二八火鍋菜館的湯底算過得去，儘管沙嗲都未及以前濃郁，麻辣湯底以辣為主，不夠重慶火鍋麻，容易入口。
由於匙柄沽清，當晚只能試到二八火鍋菜館的手切牛及嫩肉，兩者質素不輸全牛火鍋，最重要價錢經濟，多吃幾碟無負擔。
手切本地肥牛 RMB¥30/份、RMB¥98/斤
肥牛帶點脂肪，更有咬口，而且有牛味、油脂，性價比高，人多可以選擇一斤份量。
手切本地牛嫩肉 RMB¥28/份
相對肥牛，嫩肉較瘦，肉味淡一點，勝在入口滑溜夠嫩。
汕頭牛筋丸 RMB¥28
細細粒，頗有彈性。
生魚 RMB¥38/條
喜歡吃魚的朋友不要錯過，原條即片生魚，魚肉無腥味，爽脆新鮮，無細骨，推薦。
手打馬蹄鮮蝦滑 RMB¥38
蝦滑不及香港，但價格相宜。
炸魚蛋角 RMB¥35
三角形薄身，即食或者火鍋亦可，港式潮洲魚蛋角，沒有粉感。
其他配料正常水準。
炸芋頭 RMB¥18
豆卜 RMB¥13
豆腐 RMB¥15
響鈴卷 RMB¥18
雜菇 RMB¥18
油麥菜 RMB¥15
粟米 RMB¥15
金銀饅頭 RMB¥18/半打
很喜歡饅頭配煉奶這個配搭，金銀饅頭有齊炸饅頭、蒸饅頭，很大個。新鮮熱辣炸起，外脆內軟熟，沾大量煉奶，一流。
牛鬆炒米粉 RMB¥26
深圳很多吃牛肉的地方都會見到牛鬆炒米粉，非常簡單，牛肉碎炒米粉，更加香口，炒得乾身。
一行六人，人均消費一百不到，捧住肚皮離開。二八火鍋菜館在我心目中依然是性價比十分高的。
最後修改於 8月1日,2018
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二八火鍋菜館．深圳的經典港式沙嗲火鍋
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- 地址: 深圳皇崗上圍一村24號
- 開放時間: 星期一至日 中午12時 - 凌晨4時
- 電話號碼: 0755-83827193
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