壽兵衛．關西風A4和牛壽喜燒專門店
位於銅鑼灣的「壽兵衛」是間壽喜燒專門店。壽兵衛的餐廳裝潢類似廚師發辦設計，每道菜都由廚師親自介紹。壽兵衛的廚師會親自在客人面前烹煮整份壽喜燒，滿滿的高級感，慶生和慶祝都好適合。
鵜舞．全新天婦羅廚師發辨
位於荔枝角的「鵜舞」是以東京新宿西口站小巷為主題設計的居酒屋。「鵜舞」除了裝潢和氣氛一流，連食材選購都一絲不苟。「鵜舞」有大量日籍師傅負責烹調，絕對令人期待！ 「鵜舞」最近更新推香港較少見的天婦羅廚師發辨呢！
夢 Yume Cuisine．懷石料理 x 廚師發辦
你對懷石料理的印象是什麼呢？傳統、懷舊、高級、精緻、禮節、藝術品？「夢 Yume Cuisine」以創新的「懷石料理 x 廚師發辦」為主打，絕對能顛覆你對傳統日本料理的觀感！
Kyoto Joe．伏見稻荷高質日本料理
位於中環的Kyoto Joe，是一間高質素日本料理餐廳。Kyoto Joe選址在食肆林立的加州大廈，以創作日本前料理突出重圍，提供多元化日本餐飲體驗。當天晚市光顧，人客不斷，質素受肯定，深得客人支持。
山 YAMA．銅鑼灣山林風Omakase
山YAMA是銅鑼灣新開的Omakase餐廳。山 YAMA以山林風風格為主，一共有6款Omakase menu，雞、黑豚、和牛、海鮮、魚、蟹，任勻選擇。值得一提的是，山 YAMA餐廳走和風，以白色及淺木色為主調，配上柔和光線，舒適且整潔。
北海丼．鰻魚祭特推蒲燒原條巨鰻
最最最～最愛吃日本菜的我，今晚又去吃日本料理啦～主打北海道直送新鮮海產的「北海丼」早前推出「土用丑日鰻魚祭」，愛吃鰻魚的怎可以錯過～記得要試北海丼的「蒲燒原條鰻魚蛋包飯」，能夠食到足足一大條原條巨鰻！
山女魚．銅鑼灣高質日式廚師發辦/爐端爐/鐵板燒
位於銅鑼灣的「山女魚」是間主打高質日本料理的餐廳。「山女魚」店內分為3個區域，分別提供廚師發辦、爐端爐和鐵板燒。「山女魚」店內裝潢高貴型格，更用大量知名公仔裝飾，盡顯格調和氣派呢！
Aged Sushi YU-EN．熟成鮨味UMAI Omakase
熟成牛扒聽得多、食得多，熟成鮨味UMAI的廚師發辦，你試過未呢？主打熟成鮨的「熟成鮨結縁 Aged Sushi YU-EN」，在香港的廚師發辦界中別樹一格，從未試過的我，決定來試試！「熟成鮨結縁 Aged Sushi YU-EN」的熟成鮨廚師發辦，有熟成3星期的北海道鮭魚壽司、熟成2個月的青森吞拿魚壽司、還有富山白海老壽司等等，味道全部都有驚喜！
牛角BUFFET．葵芳新店開幕！最低每位$228起！
食燒肉啦～食燒肉啦～食肉獸要出動啦！！作為日本迷，向來比較喜歡日式燒肉，多過韓國烤肉和港式燒烤。當知道牛角BUFFET在葵芳新都會廣場開幕，當然要去試一試啦！牛角的全新放題餐目，有超過20品食物新登場，提供多達156款燒肉美食，快點約親朋好友一齊去燒肉，食肉瘦呀～
幸福鳥．高質串燒爐端燒居酒屋
位於尖沙咀的幸福鳥，是一間主打高質串燒的爐端燒居酒屋。幸福鳥仿日本神宮設計的門囗，頓時成為一個打卡的好地方。
鮨生賢．隱世日本料理
位於灣仔的鮨生賢，是一間隱世的日本料理廚師發辦餐廳。餐廳在灣仔喜帖街附近，在地鐵站D出口旁，地理位置非常方便，但由於是樓上店，所以知名度不太高。
鮨白鳥．招牌和牛海膽丼
位於尖沙咀的鮨白鳥，是一間高質又親民的廚師發辦日本料理店。鮨白鳥由來自日本九州的資深大廚原田誠先生親自主理，原田誠先生擁有30年廚藝經驗，加上日本人的職人精神，愛吃日式料理的你，不能不試試鮨白鳥！
Pancake Senmon．銅鑼灣京都和風班戟專門店
位於銅鑼灣的Pancake Senmon是一間走日式京都和風系的班戟專門店。Pancake Senmon的日式京都風，採用了好多木元素，令人好似去咗日本咁。Pancake Senmon主打班戟和日式主食，有多款創意pancake，賣相吸引又好味。
古今二．日式創意卷物
位於觀塘的古今二，是一間主打創意卷物的餐廳。古今二餐廳招牌的特色卷物造型特別，而且餡料十分豐富，更曾被多間傳媒採訪，受歡迎的程度可見一斑。
玄鮨．人氣日本高級料理餐廳 x 連續5年蟬聯米芝蓮推介
玄鮨位於銅鑼灣Cubus，是一間連續5年入選米芝蓮推介的日本高級料理餐廳。玄鮨獲得食評家和資深人士的多年肯定，實力非凡；玄鮨的A5和牛壽喜燒、豪華壽司套餐都深受歡迎，值得一提更是玄鮨的刺身件件厚切；想品嚐的朋友仔，記得預早預約啦！
宏 Hiroshi．尖沙咀日本家庭式料理
原址位於尖沙咀 The One 的「宏 Hiroshi」， 現已搬遷至尖沙咀美麗華商場，水準依然，人氣繼續高企。「宏 Hiroshi」提供多款日式主食外，亦有日式甜品。「宏 Hiroshi」餐廳裝修風格以簡約為主，配上木傢俬更帶出日式Cafe的味道。