雲壽司．米芝蓮師傅坐鎮Omakase
位於銅鑼灣的雲壽司，是一間主打即叫即握的高質壽司店。由米芝蓮師傅坐鎮，食材的選用和食物的擺放，都有一定的要求。食材每日由日本空運直送到港，保證新鮮美味。廚師發辦的價格親民，是對於首次品嚐廚師發辦的客人一個好選擇哦。
塚田食堂．性價比高的半自助和風料理
塚田食堂（Tsukada Shokudo）是日本塚田農場的自家品牌餐廳，部分食材亦由日本直送，為客人提供新鮮食材。塚田食堂的和風料理定價親民外，同時提供自助沙律吧，雖然款式不多，但價錢足以取勝，性價比極高。
Kuro Shabu．高級和牛黑豚Shabu Shabu（已結業）
位於中上環的Kuro Shabu，是一間主打食日式火鍋的高級餐廳。Kuro Shabu採用高質高檔貨，牛肉選用曾獲得冠軍的日本鹿兒島Nanchiku農場飼養的黑毛和牛；雞肉則選用日本鹿兒島的黑薩摩雞；豬肉選用日本鹿兒島的黑豚，質素質量絶對有保證。
燒肉の牛太．超抵食日本產黑毛和牛套餐$129起
位於尖沙咀「燒肉の牛太・本陣」是來自日本的大型連鎖燒肉店，燒肉の牛太・本陣在日本擁有過百間分店，實力雄厚。燒肉の牛太・本陣在2011年正式登陸香港後，深得港人歡迎，如今已有兩間分店，分別位於尖沙咀及觀塘，都非常方便！燒肉の牛太・本陣大部分都是供應日本產的黑毛和牛，最平的套餐只需$129起，非常抵食！
炙宴．元朗抵食炙燒丼飯專門店
位於元朗的「炙宴」是一間炙燒丼飯專門店，炙宴主打性價比高日本丼，大部份食材均來自日本的進口貨，現在被疫情困擾，港人無法到日本鄉下，想尋尋風味一解思鄉之情，來炙宴是個不錯之選。炙宴提供大量高質抵食丼飯，款式多達十多種，當中宮崎和牛飯、特上鰻魚飯、牛丼和豚丼，都是人氣之選啊！
佐賀燒肉谷．仼食日本佐賀農埸直送和牛
位於荃灣的「佐賀燒肉谷」是一間仼食燒肉專門店。佐賀燒肉谷的最大賣點是可以仼食日本佐賀農埸直送的佐賀和牛，最啱約朋友一齊來大口大口、瘋狂吃高質美味的日本和牛！佐賀燒肉谷提供5款120分鐘放題套餐，價格由$208-$458/位不等，沙律、小食、汽水和甜品任添，最低價的放題套餐已包多達50款燒肉和海鮮！
京日本料理廚師發辨．低調的奢華
位於西環的「京日本料理」，是一間作風低調的高級日本餐廳。餐廳已開業六年，但知名度不算很高，大部份是熟客光顧，時日經朋友介紹下，便前來試試吧。
米角KOME KORNER．谷辰內的健康日式便當&飯糰
位於尖沙咀的谷辰，是一間佔地5000尺的大型日式雜貨店，主打日本直送的零食、飲品、新鮮蔬果和生活用品。谷辰有三個專區，分別是沢屋SAWAYA、米角KOME KORNER和THE SALFEE BAR，吸引不少經過的遊人，走進店內逛一逛哦～
すき焼 森 Sukiyaki Mori．人氣正宗關西壽喜燒
主打關西壽喜燒的 すき焼 森 Sukiyaki Mori 在中上環區就有3間分店。すき焼 森 Sukiyaki Mori 主打以燒的方式烹調，即加糖和少量壽喜燒醬汁令和牛有焦糖化的效果。すき焼 森 Sukiyaki Mori 會為每台客人設一位師傅席前烹調壽喜燒，介紹每一道菜的食材和產地，正宗一說不是浪得虛名！
牛カツ 京都勝牛．日本京都大熱的吉列牛扒專門店
京都勝牛 牛カツ：喜歡日本又喜歡吉列牛的朋友仔要注意啦，日本京都大熱的吉列牛扒專門店——「牛カツ京都勝牛」登陸香港銅鑼灣啦！「牛カツ京都勝牛」先2014年在京都站開店後，隨即成為日本Twitter熱搜榜第一位，之後在短時間內在日本各地開設分店。我也曾經在京都旅行時吃過，現在未能去旅行，但在香港也能品嚐到這間日本大熱吉列牛扒的美味了。京都勝牛的吉列牛扒，利用190度高溫大豆油快炸60秒，外層薄身的麵衣炸到金黄酥脆，內裡的牛扒則維持3成熟，賣相和色澤都非常吸引！
木戶串燒串揚．日式串燒專門店
位於尖沙咀的木戶串燒串揚 Kido，是一間主打日式串燒的專門店。「木戶」是日本古代小型劇場常見的小木門，通過這矮小的木門，便能看到裝修得古色古香的木戶串燒串揚餐廳。
壽司源．後起之秀廚師發辧
壽司源位於元朗，是一間擁有非凡人氣的高級日本料理店。在元朗區有三間主打日本廚師發辦的餐廳，壽司源雖然最後才掘起，但至今也有四年歷史了。壽司源向來評價和聲譽良好，實力雄厚，不怕與其他人競爭。後起之秀，也絕對不能睇少哦！
WAKO SAKE BAR．高性價比鐵板燒餐
位於銅鑼灣的 Wako Sake Bar，是一間主打清酒放題的酒吧。客人可選擇在某段指定時間內，仼飲多達100款日本酒，清酒、燒酎、梅酒、水果酒等等，通通任飲，價格低至$98/位，吸引大量客人光顧哦！
日本野．吉列霜降牛小排
位於旺角的日本野，是一間深受年輕人喜愛的日本料理餐廳。該樓層有兩間餐廳，屬於同一集團，左邊是日本菜，右邊是西餐，兩間一樣受歡迎。當日光顧，人頭湧湧，單是排隊等候檢查體溫，已花了十分鐘的時間，非常誇張呀。
千代鶴．肥美厚肉鰻重定食
位於銅鑼灣的千代鶴，是一間主打懷石料理的日本餐廳。餐廳高級料理作為招徠，提供日式會席料理，客人可觀看烹調的過程。但晚市也有提供日式定食，價格相宜，今晚便相約媽媽一齊吃晚餐吧。
活水和風食堂．家庭式日本料理
相信有很多朋友跟我們一樣，近大半年都是過自炊生活，外出用餐的次數愈來愈少。襯著月初的連假，挑選幾家心儀的餐廳試試看。活水和風食堂位於長沙灣，家庭式經營，主打日式丼飯、鍋物、烏冬、拉麵等，午市價格相宜，外賣自取可享8折優惠呢。