青衣美食街．沙漠中的綠洲

地面的長發食堂一共有六間食店，分別是「皇冠美食」、「佳日車仔麵」、「台·食家」、「自家工房」，以及開遍各地的「松記甜品」和「爭鮮壽司」。

青衣必食：皇冠美食

若然在青衣美食街想找小食，皇家美食絕對能滿足你的需求。這裡有最經典的魚蛋燒賣，還有煎釀三寶、炸大腸、炸雞髀、牛雜、魚肉湯、魚肉碗仔翅等等。除此之外，陳慶航始創的元朗鬼巴士也進駐此店，鬼巴士提供十三款潮汕滷味，配上秘製醬料，成功抓住了眾多街坊的胃。如今青衣美食街也能找到這檔讓人讚不絕口的滷味，來到這兒不妨試試這裡的小食是不是如口號所言，讓人「食了心思思，忘也忘不了」。

佳日車仔麵

以往的車仔麵以流動小販車經營，可以說是香港街頭小食的經典代表之一。這間車仔麵的配料十分豐富，選項有咖哩魷魚、黑松露肉丸、五香牛筋、柱侯牛腩、佐賀豬軟骨......每樣餸菜都讓人垂涎欲滴。

自家工房

左邊的檔口可以找到香港地道的雞蛋仔、格仔餅還有日式章魚小丸子，偶爾店家還會賣炸鮮奶，但經常沒貨，能不能吃到全靠緣。右邊檔口提供各式各樣的涼茶和下火的龜苓膏。若然吃得太多煎炸小食，不妨來這兒喝一杯涼茶。

青衣市場小食街

六間食店又怎能讓人滿足呢？從長發食堂穿過，直行轉右便是青衣市場，裡面還有一整條街的美食在等待大家。

星茶

掃街如何少得了飲品？青衣市場門口的第一家店「星茶」主打台式飲品、甜品以及小食。小食方面，雪糕雞蛋仔和手抓餅都是不錯的選擇；而飲料方面，來到這裡不妨試試「找好茶」系列，買杯養生的茶。四季春、金鳳茶王和桂花烏龍茶是茶類最受歡迎的三款，而且這幾款在其他飲品店亦較為少見。喝完的茶包可以自行加水再泡一兩次，依然茶香四溢、回味無窮。


四季春（L $16）

裕發蒜爆

來到「裕發蒜爆」，當然不少得蒜香的小食。蒜香雞軟骨（$29）、蒜香雞翼尖（$26）、蒜香雞中翼（$33/6隻）看起來都相當吸引。


這裡的雞軟骨是即點即炸的，老闆把雞軟骨炸至金黃色之後撈起備用，然後用旁邊的平底鍋爆香蒜粒，把過濾掉油分的雞軟骨盡數倒進去，再加上適當的調味和點綴的蔥花便能上碟。剛剛炸好的雞軟骨騰著熱氣，令人食指大動。外酥裡脆的口感配上蔥蒜的香味，可謂一絕。


除了蒜香特色小食，這裡的酥炸蠔餅和懷舊的豬油渣狗仔粉同樣是齒頰留香，讓人百吃不厭。

正對面的店有特色雞蛋仔售賣，包括Oreo、芝士、竹炭等口味，這些口味在其他地方都很難找到，值得一試。三款口味來說，Oreo最讓人驚喜，粉漿裡有超多Oreo餅碎，剛剛做好的時候外脆內軟，每口雞蛋仔都溢滿Oreo的獨特香味，而竹炭口味則比較普通，顏色烏黑，味道卻跟原味雞蛋仔差別不大。

這間店不是每天都有雞蛋仔售賣，想吃到特色雞蛋仔大概需要碰運氣了。

自家製石磨腸粉

「自家製」的石磨腸粉也是即叫即做，付款後店員會給你一個紅色的數字牌，用以「認領」腸粉。


比起一般加甜醬、麻醬、辣醬的港氏腸粉，石磨腸粉的口感、味道都更為豐富。鮮蛋肉碎腸粉口感香滑，用料毫不含糊，每口都有雞蛋和肉碎，腸粉配上店家的香菇肉汁，更加美味可口。

包點料理

想吃到酒樓點心或者盅飯不一定要排長龍去飲茶，這裡也有熱騰騰蒸好的港式點心。


蟹籽燒賣皇餡多皮薄，肉質鮮嫩，值得一試。鵪鶉蛋燒賣也很受歡迎，經常很早就賣完。


包點料理設有每日特價，若然想用更划算的價錢吃到港式點心和包點，便要多留意了。

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