Feather & Bone．親民價靚牛扒即買即烹西餐廳

10月6日,2020
作者米粒生活
發佈於人氣食店

(10 票)

【荃灣美食】 Feather & Bone門面恰似是一間外國的雜貨店，沒想到裏面內有乾坤，內藏一間親民價高質西餐廳。Feather & Bone除了提供一般沙律意粉外，餐廳最大特色係好似超市買牛扒一樣，可親自到凍肉櫃挑選心水牛扒，有西冷、肉眼及近日大熱的熟成牛(Dry-aged Beef)，然後再給廚師烹調，給客人別於一般西餐廳的新體驗。

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Feather and bone於香港設有數間分店，今次到訪位於荃灣海之戀較新的分店，店舖門面是食材雜貨店，而雜貨店後則劃分成室內及戶外用餐區。若天氣晴朗，不妨選擇戶外用餐區，有好幾張韆鞦座位，感受一下被樹木環繞及迎海的環境，相當寫意悠閑。

剛到餐廳時以為凍肉櫃的牛扒都只供買回家煮，後來Feather & Bone店員告知除了餐牌上的食物外，可到那邊自選牛扒，即落單即整。假如對牛扒款式不太熟識絕對不用擔心，歡迎向Butchers請教，他們都很細心為你講解不同牛扒的分別，讓你能選擇一塊合心意的靚牛扒及合適的烹調方法。

Feather & Bone所有牛扒價錢分買走(Retail)或堂食(Dine in)兩個價錢，選擇堂食可免費選一款醬汁及加配配菜，如沙律、烤大啡菇、薯條、牛骨髓、鴨肝、山羊芝士等，選擇繁多。

草飼西冷牛扒 ($182)

西冷點了五成，煎得恰到好處，而我最愛的油脂部份亦充滿牛油香。以這個價錢能體驗在西餐廳自選牛扒及牛扒質素來說，性價比很高了。
Feather & Bone

上菜的同時，店員亦會介紹三款不同芥末醬料搭配牛扒，辣的程度由左至右遞增。個人比較喜歡中間的Dijon，味道中辣，而最右邊的Hot English則似燒味舖配燒肉的芥末，味道較濃及辣。

辣蟹肉扁意粉 ($188)

除了上碟溫度夠熱外，蟹肉份量比想像中多，毫不吝嗇食材。醬汁微辣，為味覺帶點小刺激！

吃飽後若有時間，可到Feather & Bone店前的雜貨店逛一逛，他們賣的食材、醬料及零食都較為獨特，很少在普通超市看到。

最後修改於 10月15日,2020

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Feather & Bone．親民價靚牛扒即買即烹西餐廳

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地址: 荃灣大河道100號海之戀商場地下G09號舖
開放時間: 星期一至日上午8時至下午10時
交通資訊: 港鐵荃灣西站C2出口
電話號碼: 26188160
網址: Feather & Bone

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