麵屋福．蕃茄囗味沾麵

12月3日,2021
作者 foodieyanyannn
發佈於人氣食店

(2 票)

【荃灣美食】【特色餐廳】位於荃灣的麵屋福，是該區唯一一間主售沾麵的餐廳。麵屋福在荃灣廣場附近開店，逛完街走過去只需五分鐘，非常方便呢。在黑蚊蚊的街角中，忽然有間光線明亮的餐廳，那就是麵屋福啦。

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麵屋福地方不算大，只有數張桌子，和開放式的廚房，整個地方均很乾淨呢。

麵屋福的沾麵只有三種囗味，分別是：魚介豚骨，黑蒜油豚骨，蕃茄紅油。

蕃茄紅油沾麵 ($88)

甚少在拉麵店吃到蕃茄囗味的湯底，紅噹噹的蕃茄沾麵，色澤奪目，沾湯上有一層紅油，不過並不嗆辣。蕃茄味頗濃，有點像蕃茄火鍋湯底，有點港式風味。
麵屋福

沾湯中內藏一隻半熟蛋和二片肩胛肉叉燒，半熟蛋味道濃香，滑溜溜的，很美味唷。叉燒雖薄，但非常幼軟，豬香味足，令人滿意。
麵屋福

魚介豚骨沾麵 ($73)

我選擇的魚介豚骨沾麵，賣相很不錯唷。沾麵醬色澤深濃，令人食指大動，豪氣地放上大量魚介粉、蔥末、洋蔥，使味道更有層次。不過魚介味不算太濃，豚骨味濃淡適中，質感稀薄，屬大眾能接受的味道。
麵屋福

最後修改於 4月3日,2022

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麵屋福．蕃茄囗味沾麵

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地址: 荃灣享成街16-32號仁蕙苑地下
開放時間: 星期一至日上午11時30分 – 下午3時30分；晚上6時 – 9時30分
交通資訊: 港鐵荃灣西站E2出口，步行約10分鐘
特色: 休閒, 室內
逗留時間: 1 - 2

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蕃茄紅油沾麵 ($88)

魚介豚骨沾麵 ($73)

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