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麵屋福

麵屋福.蕃茄囗味沾麵

(1 投票)
【荃灣美食】 位於荃灣的麵屋福,是該區唯一一間主售沾麵的餐廳。餐廳在荃灣廣場附近開店,逛完街走過去只需五分鐘,非常方便呢。在黑蚊蚊的街角中,忽然有間光線明亮的餐廳,那就是麵屋福啦。





地方不算大,只有數張桌子,和開放式的廚房。由於開業不久,整個地方勻很乾淨呢。
麵屋福 麵屋福 麵屋福




沾麵只有三種囗味,分別是:魚介豚骨,黑蒜油豚骨,蕃茄紅油。
麵屋福

蕃茄紅油沾麵 ($88)

甚少在拉麵店吃到蕃茄囗味的湯底,紅噹噹的蕃茄沾麵,色澤奪目,沾湯上有一層紅油,不過並不嗆辣。蕃茄味頗濃,有點像蕃茄火鍋湯底,有點港式風味。
麵屋福




麵屋福 麵屋福

沾湯中內藏一隻半熟蛋和二片肩胛肉叉燒,半熟蛋味道濃香,滑溜溜的,很美味唷。叉燒雖薄,但非常幼軟,豬香味足,令人滿意。
麵屋福




魚介豚骨沾麵 ($73)

我選擇的魚介豚骨沾麵,賣相很不錯唷。沾麵醬色澤深濃,令人食指大動,豪氣地放上大量魚介粉、蔥末、洋蔥,使味道更有層次。不過魚介味不算太濃,豚骨味濃淡適中,質感稀薄,屬大眾能接受的味道。
麵屋福


最後修改於 4月29日,2019




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麵屋福.蕃茄囗味沾麵
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  • 地址: 荃灣享成街16-32號仁蕙苑地下
  • 開放時間: 星期一至日 上午11時30分 – 下午3時30分;晚上6時 – 9時30分
  • 交通資訊: 港鐵荃灣西站E2出口,步行約10分鐘
  • 特色: 休閒, 室內
  • 逗留時間: 1 - 2

《用盡肚仔容量吃勻全世界
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麵屋福.蕃茄囗味沾麵
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