老板出差老壇酸菜魚

4月30日,2018
作者 MrMrsFoodHK
發佈於深圳好去處．深圳一日遊

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【深圳好去處】【深圳美食】深圳有不少主打酸菜魚的餐廳，名氣大的分分鐘要等幾個小時，值得與否見仁見智。最近試過名為「老板出差」的酸菜魚(老板出差老壇酸菜魚)，味道不錯。可能因為老板出差的位置不算便利，一般都不需要等位。老板出差店名很有趣，意思是他們家的酸菜魚很受歡迎，很早賣完，只有老板出差，員工不用加班才有機會吃得到。

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老板出差位於君尚商場8樓，接近地鐵登良站，店面以黃色為主調，大部分為卡位，坐得舒適，整體感覺比較年輕。
老板出差老壇酸菜魚深圳

老板出差餐牌比起一般酸菜魚店，款式種類算多，採用微信下單，更加方便，無溝通誤會。
除酸菜魚外，亦有其他例如口水雞、拍青瓜等涼菜、小食等。原本見餐牌還有串燒，但店員話暫時未開始供應。
老板出差老壇酸菜魚深圳

熱洛神花茶

免費自取。

酸菜魚 RMB¥98/2人小份、腐皮 RMB¥5

老板出差的酸菜魚可自選辣度，分為正常辣或加辣，相對名氣店而言，比較有彈性。鍋中已有酸菜、蘿蔔片、麵條。有需要可額外追加配菜，以蔬菜類為主，例如豆腐、娃娃菜、闊粉等。我們點了腐皮，份量不少。
老板出差老壇酸菜魚深圳

賣相吸引，以菊花瓣點綴，鋪滿辣椒、花椒等，湯底以酸菜、豬骨熬製，味道濃郁，酸辣度適中，嗜辣的朋友可能要點加辣版本才滿足。而且並不油膩，直接喝也不難受，有些客人也會泡飯吃。用上新鮮鱸魚，份量足夠兩人，魚肉嫩滑無骨，亦無魚腥味。
老板出差老壇酸菜魚深圳

強調酸菜都是自家製，入口爽脆無渣。蘿蔔片薄身、腐皮容易入味，麵底量足，加上我們點了白飯，吃得很飽。
老板出差老壇酸菜魚深圳

搶炒四季豆 RMB¥22

炒得乾身，香辣惹味。
老板出差老壇酸菜魚深圳

炸雞中翼 RMB¥28

一份五隻，生炸不沾粉，好吃。
老板出差老壇酸菜魚深圳

甜食方面除了糍粑，還有小饅頭、解辣一流的冰粉等。

紅糖糍粑 RMB¥16

糍粑以糯米製作，沾上黃豆粉、紅糖，外脆內軟。
老板出差老壇酸菜魚深圳

熱帶果冰搖茶 RMB¥16

整體而言，老板出差人均消費一百，酸菜魚頗有水準，其他食物選擇亦多，最重要是不用排隊，期待日後正式加入串燒。

最後修改於 5月14日,2018

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老板出差老壇酸菜魚

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地址: 深圳中心路3019號(君尚商場八樓)
開放時間: 星期一至日早上10時 - 晚上10時
交通資訊: 深圳地鐵登良站A出口，步行數百米
電話號碼: 0755-26417856